9 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej warzywa X szefowie kuchni X

Przepisy: warzywa, szefowie kuchni

Najnowsze przepisy na: warzywa, szefowie kuchni

  • Sałatka grecka (Grecja)

    Najpierw przygotuj składniki na sałatkę grecką. Pomidory pokrój w grubą kostkę, obranego ogórka w półplasterki. Paprykę oczyść i pokrój w kostkę o boku 5 mm. Dodaj oliwki i pokr...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia grecka

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Theofilos Vafidis

  • Dolmadakia (greckie gołąbki)

    Liście winogron opłucz. Cebulę posiekaj i zeszklij na oliwie. Sporządź farsz z mięsa, jajek, tartej bułki, ryżu, cebuli, koperku, mięty, natki i przypraw. Masę nakładaj na liści...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia grecka

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Theofilos Vafidis

  • Sorbet z czarnej porzeczki

    Obierz buraki, pokrój je w kostkę, zalej małą ilością wody, ugotuj na małym ogniu do miękkości. Ostudź, zmiksuj z porzeczkami, miodem, sokiem jabłkowym. Przetrzyj przez sitko, j...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia fusion

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Janusz Myjak, szef kuchni w SPA dr Ireny Eris w Krynicy

  • Sałatka z krabów kamczackich

    Pomidora natnij na krzyż, zalej najpierw wrzącą, a następnie zimną wodą i obierz ze skórki. Jajko ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Zrób sos koktajlowy: wymieszaj majonez z ket...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia wschodnioeuropejska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Jarosław Grabarczyk, szef kuchni restauracji Puszkin

  • Risotto z Lugano

    Rozgrzej oliwę, wsyp ryż, podgrzewaj, aż zobaczysz, że ryż się zeszkli. Wówczas wlej czerwone wino. Gotuj, aż całe wino odparuje. Następnie wlej bulion, gotuj około 15 minut na ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Kurt Scheller, szef kuchni w warszawskim hotelu Rialto

  • Pasztet drobiowy z wiśniami i czerwonym sosem

    Rozgrzej oliwę na patelni, podsmaż piersi kurczaka. Gdy zrobią się rumiane, dodaj wątróbkę, posiekaną cebulę i czosnek, przypraw solą, pieprzem, majerankiem i gałką, smaż jeszcz...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Janusz Myjak, szef kuchni w SPA dr Ireny Eris w Krynicy

  • Pieczony kurczak w sosie (chicken butter masala)

    Zmiksuj składniki marynaty, wymieszaj z kurczakiem. Odstaw na pół godziny, następnie wstaw do bardzo gorącego piekarnika na 10 minut. Ostudź. Pomidory zmiksuj i przetrzyj przez ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia indyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Mandar Badave z restauracji India Curry w Warszawie

  • Pieczona polędwiczka wieprzowa z konfiturą

    Przygotuj konfiturę: na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oliwy, włóż obraną i pokrojoną w półplasterki cebulę, zeszklij. Dodaj wino, żurawiny, wiśnie, miód i szczyptę majeranku, duś n...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Janusz Myjak, szef kuchni w SPA dr Ireny Eris w Krynicy

  • Karczochy zapiekane z serem

    Odcedź serca karczochów, przełóż je do miski. Oliwę wlej do miseczki, włóż do niej zioła, obrane i rozkrojone na pół ząbki czosnku oraz umytą i rozciętą papryczkę. Przygotowaną ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia fusion

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Piotra Soliwoda, Smaki Warszawy