87 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej trudne X warzywa X

Czas przygotowania

powyżej 60 minut (58)
do 60 minut (15)
do 30 minut (3)

Metoda przyrządzania

pieczone (37)
gotowane (36)
smażone (27)
z grilla (3)

Pora dnia

obiad (64)
kolacja (16)
lunch (11)
podwieczorek (4)

Główny składnik

warzywa (87) X

Rodzaj dania

dania główne (11)
zupy (9)
inne (9)
przekąski (5)

Poziom trudności

trudne (87) X

Koszty

drogie (21)
średnie (15)
tanie (5)

Polecamy na

przyjęcie (18)
Boże Narodzenie (8)
Wielkanoc (6)

Kuchnia

inne (26)
kuchnia polska (14)
kuchnia włoska (6)
kuchnia francuska (4)

Dieta

wegetariańskie (12)

Źródło

Miesięcznik Kuchnia (41)
Wasze przepisy (17)
Konkursy (5)
Palce Lizać (3)

Przepisy: warzywa, trudne

Najnowsze przepisy na: warzywa, trudne

  • Musaka

    Umyte, ale nie obrane bakłażany pokrój w plastry. Spróbuj kawałek miąższu - jeżeli nie wyczuwasz ani odrobiny goryczy, możesz od razu wziąć się do smażenia. Przeważnie jednak ba...

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia grecka

    Dodany przez: Teo Vafidis

  • Gnocchi z sosem serowym z cykorią

    Ziemniaki szorujemy, gotujemy w osolonej wodzie do momentu, aż łatwo wbijemy w nie widelec. Odcedzamy. Lekko ostudzone ziemniaki obieramy i przeciskamy przez praskę. Dodajemy żó...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Katarzyna Bartoszewska-Poneta i Tomasz Poneta

  • Tartaletki z cykorią i jabłkiem

    Cykorie myjemy, suszymy, kroimy wzdłuż na ćwiartki. Układamy na rozgrzanej patelni, dodajemy masło i posiekany czosnek. Gdy cykoria się skarmelizuje, zdejmujemy ją z patelni i s...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Katarzyna Bartoszewska-Poneta i Tomasz Poneta

  • Polskie złote pesto z makaronem tagatelle, dynią, konfiturą z żurawiny i pudrem z malin

    Pesto: Masło wrzucamy na patelnie i na sporym ogniu rozpuszczamy i palimy. Gdy widoczny będzie na dnie wyraźny, ciemnobrązowy osad patelnie ściągamy z palnika a jej zawartość ch...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Szybko i smacznie

  • Japoński obiad z kremowym serkiem

    Przygotować ryż zgodnie ze wskazówkami z opakowania, przestudzić dodać zaprawę. Na matę bambusową kładziemy listek nori, ryż kładziemy na 2/3 powierzchni listka nori, brzeg list...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Apetyczne inspiracje

  • Paella

    1. Podgrzewamy 4 łyżki oleju na dużej patelni i wrzucamy 4 rozgniecione ząbki czosnku. Smażymy przez 3 minuty, przekładamy do miski. Pietruszkę siekamy, jedną pełną łyżkę odkład...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia hiszpańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Paweł Kałuski

  • Marynowane warzywa w chlebku pita

    Chlebki pita: drożdże mieszamy z cukrem i 4 łyżkami ciepłej wody. Odstawiamy na kwadrans. Mąkę mieszamy z solą, wlewamy rozczyn drożdżowy i półtorej szklanki ciepłej wody. Wyrab...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Dodany przez: Ewa Wagner

  • Comber z królika, marchewka, boczek, wędzona piana, piasek z selera

    Wcześniej przygotowujemy demi-glace. Kości pieczemy w 200°C przez 15 minut, tak aby nabrały ciemnego brązowego koloru. Włoszczyznę szorujemy i obsmażamy na oleju. Przygotowane s...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Dodany przez: Mateusz Czekierda

  • Faszerowane udka kacze z purée ziemniaczanym, karmelizowanymi warzywami i smażonymi kurkami

    Polędwiczkę mielemy, doprawiamy solą, pieprzem, posiekanymi ziołami i wyrabiamy z jajkiem. Faszerujemy wyluzowane udka, ładnie formujemy i zawijamy w folię spożywczą, a następni...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Witek Iwański

  • Consommé z pomidorów

    Pomidory mielemy z przecierem pomidorowym, octem, chrzanem, tabasco i wodą mineralną na pulpę, doprawiamy solą. Wykładamy na sitko z gazą, pod spodem stawiamy miskę, aby zebrać ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Dodany przez: Wojciech Modest Amaro

  • Pstrągi w orzechowych skorupkach

    Rozgrzej grill w piekarniku. Oderwij i odłóż listki kolendry, łodyżki posiekaj (powinieneś otrzymać pół szklanki) i zmiksuj z imbirem, orzeszkami, czosnkiem, pieprzem, 2 łyżkami...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Nowa Kuchnia Polska

  • Polędwiczki z boczniakami na roszponce z malinowym winegretem

    Polędwiczkę przez godzinę marynujemy o oliwie z oliwek z odrobiną octu winnego. Na desce do krojenia układamy cienkie plastry boczku parzonego, a na nim kilka gałązek świeżego t...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Adam Kulesza

  • Słodko-kwaśna zapiekanka fasolowa

    Zieloną fasolkę i pokrojone w plasterki cebulki wrzucamy do wrzącej wody i po chwili odcedzamy. Ziemniaki kroimy na plastry i podgotowujemy 4 minuty. Odlewamy wodę, a ziemniaki ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agata Baranowska

  • Czekolada z sorbetem z pietruszki

    Robimy sorbet: cukier zagotowujemy w 250 ml wody. Zdejmujemy z ognia, dodajemy natkę, miksujemy, przecieramy przez sitko. Zamrażamy przez dobę. Robimy płytki czekoladowe: czekol...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Jean Sulipce

  • Dynia pigwa beza

    Robimy żel z pigwy: zagotowujemy wszystkie składniki. Schładzamy szokowo, mielemy w Thermomiksie na 4. biegu. Kompresujemy powstały żel, tak aby usunąć pęcherze powietrza. Wkład...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Wojciech Modest Amaro

  • Samosy z ziemniakami

    Mąkę wymieszać z solą i proszkiem, dodać ghee i w palcach utrzeć kruszonkę. u Stopniowo dodawać ciepłą wodę (ok. 130 ml), zagniatając ciasto. Kumin utłuc w moździerzu i dodać do...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Pasztet rybny

    Filety umyć, osączyć, skropić sokiem z cytryny i odstawić na 20 min. Bułkę pokroić w kostkę, zalać śmietaną i odstawić na 10 min. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i lekko zrumieni...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Sałatka z buraków i zielonej fasoli

    Buraki w skórce gotować ok. 30 min, aż będą miękkie po nakłuciu czubkiem noża. Fasolkę wrzucić do wrzątku, gotować do miękkości ok. 3-5 min. Opłukać w zimnej wodzie. Buraki ostu...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Dodany przez: Marta Gessler

  • Latte z topinamburu z oliwą truflową

    Robimy chipsy: topinambur kroimy wzdłuż na cieniutkie plasterki, wkładamy do głębokiego oleju rozgrzanego do 180°C i smażymy na lekko złoty kolor. Wyjmujemy łyżką cedzakową, osą...

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Robert Skubisz

  • Bouillabaisse

    Warzywa kroimy na małe kawałki. Szalotkę oraz obrany czosnek siekamy i szklimy na oliwie. Dodajemy pokrojone warzywa i podsmażamy. Wrzucamy liść laurowy, ziarna pieprzu i szczyp...

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Małgorzata Marchewka

  • Sałatka z kurek na ciepło

    Robimy sos winegret. W rondelku gotujemy wino, aż odparuje i pozostanie około 2 łyżek. Mieszamy z octem i szalotkami, na koniec wlewamy olej i ucieramy. Przyprawiamy solą i piep...

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magda Duklas

  • Pomidorowe sushi

    Rozgrzewamy piekarnik do 150°C. Pomidory nacinamy na krzyż i blanszujemy 10 sekund. Przekładamy do miski z zimną wodą, następnie obieramy ze skórki. Przekrawamy 2/3 pomidorów na...

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Dodany przez: Magda Duklas

  • Ravioloni - duże pierożki z żółtkiem i szpinakiem

    Robimy nadzienie. Szpinak blanszujemy przez minutę, cedzimy i dokładnie odciskamy. Studzimy i grubo siekamy. Łączymy z kremowym serkiem, ricottą, parmezanem i chilli. Ciasto roz...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Olga Badowska

  • Pizza raw z chlebka Surya i sera z nerkowców

    Robimy chlebek. Siemię lniane, sezam i kminek mielemy na pył. Marchew i cebulę obieramy, razem z selerem naciowym oraz czosnkiem miksujemy w blenderze na jednolitą masę. Łączymy...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Masala dosa

    Płuczemy soczewicę i zalewamy ją 2 szklankami wody. Ryż przelewamy wodą, zalewamy 3 szklankami wody i odstawiamy wraz z soczewicą na 8 godzin. Odcedzamy soczewicę i miksujemy w ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia indyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magda Duklas

  • Dynia piżmowa, cecina, kasztany

    Dynia i cecina: Obieramy dynię, usuwamy pestki, miąższ kroimy na cienkie paski o szerokości 2 cm i długości 6 cm. Wyrównujemy je na mandolinie i pieczemy w piekarniku parowym pr...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: David Toutain

  • Cztery razy seler orzechy

    UWAGA! W przepisach Davida Toutaina przeważnie brak dokładnych ilości składników - szef woli podać proporcje. Dzięki temu, jak mówi, według jednej receptury można ugotować jedze...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: David Toutain

  • Seler kwas chlebowy opieńka

    Grasicę płuczemy w zimnej wodzie, blanszujemy przez 3 minuty wosolonym wrzątku, następnie hartujemy w lodowatej wodzie. Zdejmujemy błony i rozdzielamy grasicę na  "kopytka". Wkł...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Wojciech Modest Amaro

  • Tarta z kandyzowanym fenkułem

    Przygotowujemy kandyzowane fenkuły: przycinamy spody bulw, odcinamy nać (może się przydać do innej potrawy). Fenkuły kroimy pionowo w plasterki o grubości pół centymetra. Wkłada...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Olga Badowska

  • Duet szparagowych kremów

    Obieramy szparagi: białe do 2/3 wysokości, zielone tylko z łykowatej skóry u podstawy. Obierki zielone i białe gotujemy oddzielnie w dwóch rondelkach, każde w 300 ml wody z liśc...

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Dodany przez: Adam Chrząstowski

  • Tort wielkanocny

    Na stolnicy mieszamy mąkę ze szczyptą soli, oliwą oraz 1/4 l wody i zagniatamy tak długo, aż ciasto stanie się gładkie i jedwabiste. Od tego momentu zagniatamy jeszcze 10 minut....

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Tarta paprykowo-pomidorowa

    Robimy nadzienie. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy na pół. Papryki pozbawiamy ogonków oraz pestek i kroimy każdą na 6 pasków. Pomidory i papryki wrzucamy do miski,...

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Dodany przez: Natalia Korcelli-Włodarska

  • Barszcz na rybich głowach

    Zrób zakwas: buraki obierz i umyj, pokrój w grube plastry i ułóż w dużym, najlepiej glinianym garnku. Zalej przegotowaną, letnią i lekko osoloną wodą, dodaj ząbki czosnku i skór...

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Sprawdź kolejne podstrony z przepisami na: warzywa, trudne