14 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej średnie X ryby i owoce morza X kuchnia francuska X

Przepisy: ryby i owoce morza, kuchnia francuska, średnie

Najnowsze przepisy na: ryby i owoce morza, kuchnia francuska, średnie

  • Sałatka z makreli z mniszkiem lekarskim i jajkiem

    Filety solimy i odstawiamy. Robimy marynatę. Zagotowujemy białe wino z pieprzem, pokrojoną w piórka cebulą, plasterkami marchewki, goździkami, tymiankiem i liśćmi laurowymi. Got...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Dariusz Kaźmierczyk

  • Sałatka krabowa ze szparagami na cieście francuskim

    Szparagi blanszujemy minutę w gotującej się wodzie, osączamy, kroimy na małe kawałki. Łączymy kawałki mięsa i szparagów, dodajemy śmietankę, musztardę, posiekany szczypiorek i b...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magda Duklas

  • Mus ze szczupaka z pianką z lubczyku

    Filety siekamy, miksujemy w blenderze ze śmietanką, białkiem i szczyptą soli, tak by otrzymać gładką masę. Wlewamy ją do płaskiej formy do wysokości około centymetra, przykrywam...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Jean Sulipce

  • Okoń z pistacjami i sosem z trawy cytrynowej

    Robimy purée: nagrzewamy piekarnik do 160 st. C. Pistacje rozsypujemy na blasze, prażymy 15 minut. Kruszymy i odkładamy 10 g, resztę miksujemy z wodą, wkładamy do rondla, stawia...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Jean Sulipce

  • Sielawa ze szczawiem i wanilią

    Robimy zielone purée: szczaw blanszujemy minutę, odcedzamy, wkładamy na chwilę do zimnej wody, odciskamy. Miksujemy (w razie potrzeby dodając nieco wody), przecieramy przez sitk...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Jean Sulipce

  • Ślimaki po burgundzku

    Żywe ślimaki wkładamy do naczynia i szczelnie przykrywamy. Odstawiamy w chłodne miejsce (np. do piwnicy) przynajmniej na tydzień. Następnie przekładamy je do miski i zasypujemy ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Anna Włodek

  • Przegrzebki po parysku (Coquilles st. Jacques a' la parisienne)

    Obieramy i siekamy szalotki. Pieczarki myjemy, suszymy i kroimy w cienkie plasterki. Rozpuszczamy na patelni połowę masła i na niewielkim ogniu przez 15 min dajemy się wypocić s...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Anna Włodek

  • Awokado po parysku

    Jaja gotujemy na twardo. Po ugotowaniu i ostudzeniu oddzielamy żółtka od białek i zgniatamy je osobno. Zgniecione białka mieszamy z połową majonezu. Podobnie postępujemy z żółtk...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Anna Włodek

  • Risotto z doradą

    Rozgrzewamy w rondlu 20 g masła i 3 łyżki oliwy. Na tłuszczu szklimy cebulę. Wsypujemy ryż, smażymy, mieszając, 3-4 minuty. Jeśli używamy wina, wlewamy je teraz i podgrzewamy, m...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Virginie Germain

  • Zupa ze ślimaków

    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1. Do rondelka dodaj cebulę, czosnek, oliwę z oliwek, skórkę pomarańczy, pomidory, koper. Gotuj 1 godzinę. 2. Dodaj białe wino, gotuj jeszcze przez 20 minut...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: SNAILSGARDENHORECA

  • Okoń morski z suszonymi pomidorami

    Sparzyć i obrać pomidory ze skorki, wyfiletować ,pociąć na ćwiarki. Ułożyć na papierze piekarniczym, przyprawić solą, pieprzem, cukrem, tymiankiem, czosnkiem i oliwą z oliwek. U...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska, kuchnia fusion, kuchnia skandynawska

    Dodany przez: lucaskedzierski

  • Tuńczyk Nicoise

    Przygotowanie mięsa:, odkroić odpadki, tak aby powstał cały kawałek mięsa. Nasmarować oliwą, obtoczyć w wymieszanych ziarnach sezamu. Rozgrzać patelnię, podlać oliwą, tak aby by...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska, kuchnia fusion

    Dodany przez: m_f_p

  • Krab Tourteau faszerowany szparagami

    Ugotować kraby w court bouillon (wywar z 1 l wody, 1/4 szkl. białego wina, 1 łyżki octu winnego, cebuli, marchewki, natki pietruszki z dodatkiem goździka, 10 ziaren cz. pieprzu,...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: lamaree

  • Tarta z wędzoną makrelą

    Do formy na tartę włóż płat lekko rozwałkowanego ciasta francuskiego i dociśnij . Obierz makrelę z ości i skóry, rozgnieć widelcem, połącz ze śmietaną, posiekanym szczypiorkiem ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Roxy1555