Ugotuj makaron w osolonej wodzie (6-8 minut). Zetrzyj ser na drobnej tarce. Cebule obierz i pokrój w cieniutkie krążki. Natkę posiekaj. Makaron odcedź, wymieszaj z połową sera, ...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Szybko zagnieć kruche ciasto z mąki, masła, cukru, soli i jajka. Zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki. Odłóż 12 połówek orzechów włoskich do dekoracji, pozostałe grubo po...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Szwajcarzy do tego typu ciast biorą tzw. zielone jabłuszka lub goldeny. Z naszych jabłek nadadzą się antonówka, szara reneta czy landsberska. 1. Jabłka starannie je umyj i cienk...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Było to w 1832 roku. Książę Metternich rozkazał przygotować dla swoich gości coś wyjątkowego, deser o prawdziwie niebiańskim smaku. Cukiernicy bali się gniewu porywczego polityk...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Zagnieć kruche ciasto z mąki, orzechów, cukru, cukru waniliowego, masła i żółtek. Ulep kulę, zawiń w folię, włóż na godzinę do lodówki. Ulep kulki o średnicy 2 cm, poukładaj je ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Do tej pizzy używamy dwóch serów twardych. Sbrinz jest pełnotłusty, z wyglądu i w smaku przypomina parmezan. Gruyere jest słonawy i leciutko pikantny Zrób ciasto: mąkę wymieszaj...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Zrób ciasto: mąkę wymieszaj z jajkiem, solą, sokiem i wodą. Ciasto wyrabiaj rękami około 5 minut, aż zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie (mo...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Posiekaj drobno migdały, odłóż 3 łyżki, resztę wymieszaj z cukrem pudrem (odłóż 2 łyżki cukru pudru). Przełóż do malaksera i zmiel bardzo drobniutko. Wymieszaj kakao z mąką, prz...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Utrzyj jajka, mleko, cukier, aromat, skórkę cytrynową i sól, połącz z mąką. Po trochu wlewaj wodę sodową, mieszając, aż do uzyskania konsystencji rzadkiej śmietany. Odstaw na 30...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Wymieszaj w misce mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem, cukrem waniliowym, solą i cynamonem. Marchewki zetrzyj na drobnej tarce. Do mąki dodaj olej, wymieszaj. Ucieraj mikserem...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże wymieszane z cukrem i ciepłym mlekiem, sól, żółtko oraz stopione i przestudzone masło. Składniki zagnieć, aby powstało elastyczne ciasto. J...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Białka ubij na sztywną pianę, utrwal cukrem, wymieszaj z żółtkami oraz wszystkimi sypkimi składnikami. Piecz około 45 minut w temp. 180°C w natłuszczonej tortownicy. Następnego ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Z podanych składników zagnieć kruche ciasto. Podziel na kilka części i uformuj małe rogaliki. Ułóż je na blasze, wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piecz na j...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Przygotuj ciasto: mąkę przesiej na stolnicę, zrób w niej wgłębienie i wbij jajko. Wlej 1/2 szklanki wody i sok z cytryny. Ciasto zagnieć, tak aby było gładkie i elastyczne. Przy...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia