Ryby dokładnie płuczemy, osuszamy, nacinamy skórę co pół centymetra. Ścieramy skórkę ze sparzonej wrzątkiem cytryny, mieszamy z przyprawą piernikową, solą i pieprzem. Nacieramy ...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Tomasz Jakubiak

Robimy barszcz: jabłka myjemy, nieobrane kroimy w ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne. Zagotowujemy 2 l wody, wrzucamy jabłka, zmniejszamy ogień, a gdy płyn ponownie się zagotuje...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Tomasz Jakubiak

Buraki obieramy, kroimy i umieszczamy wraz z pozostałymi składnikami w słoju o pojemności 1,5 litra. Zagotowujemy 3/4 litra osolonej wody. Ciepłą zalewamy buraki, zamykamy słoik...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia polska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Tomasz Jakubiak

Rybę lekko mrozimy - powinna trochę stwardnieć. Wyciągamy z zamrażarki, kroimy w cienkie plastry. Mandarynki filetujemy (wykrawamy miąższ spomiędzy błonek), listki sałaty rozdra...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Tomasz Jakubiak

W rondelku mieszamy wino, anyż, cynamon i miód, możemy też dodać goździki. Gotujemy na małym ogniu, aż płyn zgęstnieje. Krewetki nadziewamy na drewniane wykałaczki (wzdłuż) i wr...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Tomasz Jakubiak

Przygotuj sos: w rondlu na maśle przesmaż posiekaną cebulę, dodaj wino i zredukuj o 25 proc. Dodaj bulion i zagotuj. Do całości wkrusz piernik, a gdy się rozpuści, zmiksuj na gł...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: trudne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Tomasz Jakubiak

Wszystkie warzywa pokrój na kawałki. Na patelni mocno rozgrzej oliwę i olej rzepakowy. Dodaj pokrojone warzywa i lekko je przesmaż, a następnie dodaj gałązkę tymianku, podzielon...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: trudne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Tomasz Jakubiak

Kapustę drobno posiekaj. Na łyżce oleju przesmaż posiekaną cebulę, liść laurowy i ziele. Dodaj kapustę, miód oraz posiekane drobno śliwki i jeszcze chwilę smaż. Dolej wina i duś...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Tomasz Jakubiak

Oczyszczoną gęś rozetnij wzdłuż grzbietu i usuń piersi oraz jak najwięcej kości ze środka. Kości w nogach i skrzydełkach pozostaw. Gęś od wewnątrz nasmaruj solą i skórką z pomar...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: trudne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Tomasz Jakubiak