46 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej Tadeusz Pióro X

Przepisy

Najnowsze przepisy

  • Szafranowe naleśniki ze szparagami

    Robimy naleśniki: lekko ubijamy jajka, wlewamy mleko, 1/2 szklanki wody, oliwę lub masło, solimy. Dodajemy mąkę, mieszając, aż powstanie gładka masa, którą przelewamy przez sitk...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia polska

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Jajka faszerowane szczawiem

    Szczaw drobno siekamy. Lekko posmarowane oliwą naczynie żaroodporne wykładamy 1/3 szczawiu, lekko solimy. Z przepołowionych jajek wyjmujemy żółtka i zagniatamy z resztą szczawiu...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Wstążki po rzymsku

    Masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Stawiamy na bardzo małym ogniu. Jednocześnie gotujemy makaron. Odcedzamy, przekładamy do podgrzanej miski i zalewamy stopionym masłem. Skrup...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Migdałowe ciasteczka

    Blanszowane i obrane migdały podpiekamy 2 minut w temp. 190 st., studzimy kwadrans. Przekładamy do robota kuchennego, dodajemy 250 g cukru i cukier puder, drobno mielemy. Dodaje...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Krem angielski z mrożonymi owocami

    Strąk wanilii przekrajamy wzdłuż i dodajemy do mleka, które podgrzewamy niemal do wrzenia. Odstawiamy na kilka minut. Żółtka ucieramy z cukrem, aż ten się rozpuści, a kolor masy...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Gulasz wieprzowy z kminkiem

    Łopatkę, pokrojoną w kawałki na kęs, obsmażamy w tłuszczu i przekładamy na talerz. Na tej samej patelni szklimy posiekaną cebulę. Wkładamy łopatkę z powrotem na patelnię, posypu...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Sałatka z grejpfrutów, buraków i kopru włoskiego

    Buraki zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w temperaturze 200 stopni Celsjusza godzinę lub dłużej, aż będą miękkie. Kiedy przestygną, obieramy i kroimy na plastry centymetrow...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Kurczak pieczony z cytryną

    Kurczaka nacieramy od wewnątrz solą i pieprzem. Ostrzem noża bądź innym szpikulcem nakłuwamy cytryny w kilku miejscach i lekko naciskamy, żeby zaczął wypływać z nich sok. Nieobr...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Banany flambirowane po barbarzyńsku

    Do wysmarowanego połową masła naczynia żaroodpornego wkładamy banany, zalewamy miodem rozrobionym z winem i sokiem z cytryny, posypujemy cynamonem i obkładamy resztą masła. Piec...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Risotto z gęsimi żołądkami

    Żołądki gotujemy z włoszczyzną, aż będą w miarę miękkie. Wywar przecedzamy - użyjemy go do zrobienia risotta. Szklimy szalotkę na oliwie, dodajemy ryż, mieszamy przez minutę, wl...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Konfitura śliwkowa do mięs

    Śliwki wrzucamy na chwilę do wrzątku i zdejmujemy z nich skórkę. Kmin podpiekamy na suchej patelni, po czym ubijamy w moździerzu na proszek. Mieszamy z cukrem. Wodę łączymy z so...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Pieczony kurczak w sosie czosnkowym

    Kurczaka nacieramy solą i pieprzem od wewnątrz i zewnątrz, wkładamy do środka rozmaryn i obwiązujemy tuszkę cienkim sznurkiem albo grubą nitką. Pieczemy kurczaka w 150°C: najpie...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Okoń morski lub dorsz pieczony z koprem włoskim

    Bulwy kopru przepoławiamy pionowo, wycinamy głąby, szatkujemy cieniutko. W 2 łyżkach oliwy podsmażamy kilka minut koper, dolewamy pół szklanki wody i dusimy pod przykryciem 20-3...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Halibut w sosie sardelowym

    Cebulę bardzo drobno siekamy i szklimy w 2 łyżkach oliwy. Dodajemy opłukane i pocięte filety z anchois oraz natkę. Mieszamy, aż anchois się rozpuszczą. Doprawiamy odrobiną soli ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Ciastka truskawkowe proste

    Truskawki przepoławiamy pionowo i wkładamy do wina na godzinę. Mieszamy mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia, solą i masłem. Kiedy powstaną małe grudki, dodajemy jajko i mleko....

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Stek z tuńczyka w sosie sojowo-balsamicznym

    Ocet odparowujemy do jednej trzeciej objętości, dodajemy wywar, cukier, sos sojowy i mirin. Podgrzewamy na małym ogniu, aż rozpuści się cukier, zagotowujemy i dodajemy mąkę rozr...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Pstrąg z patelni

    W robocie kuchennym drobno mielemy płatki i przekładamy na duży talerz, dodajemy sól i pieprz. Smarujemy pstrągi z obydwu stron roztopionym masłem, kładziemy je na płatkach i po...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Konfitura z dyni - deserowa i do mięs

    Kmin podpiekamy na suchej patelni i ubijamy na proszek w moździerzu, mieszamy z cukrem. Wodę łączymy z sokiem z cytryny. Cukier wsypujemy na patelnię, stawiamy na dużym ogniu, d...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Bataty z patelni

    Obrane bataty tniemy na plasterki grubości niecałego centymetra. Rozgrzewamy masło na szerokiej patelni (albo, jeszcze lepiej, na dwóch patelniach) na średnim ogniu. Wrzucamy ba...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Borowiki zapiekane z boczkiem

    Czosnek obieramy i kroimy na cienkie plasterki. Borowiki starannie czyścimy. W trzonkach robimy dwa podłużne nacięcia, do których wpychamy gałązki tymianku, plasterki czosnku i ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Zapiekanka z sosem burgundzkim

    Czosnek zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w 160°C przez godzinę lub dłużej - ma być mięciutki. Prawdziwki wkładamy do gorącej wody na pół godziny. Odcedzamy przez wyłożone ...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Pstrąg nadziewany szczawiem

    Ze szczawiu usuwamy łodyżki. Liście grubo siekamy, dusimy w 2 łyżkach masła, posoliwszy, często mieszając, aż się rozpadną i niemal rozpuszczą. Cebulę drobno siekamy i rozrzucam...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Sandacz na zimno z sosem agrestowym

    Filety solimy i pieprzymy, smarujemy oliwą, pieczemy na patelni grillowej, na niedużym ogniu, 10-20 min, zależnie od ich grubości. Podajemy lekko schłodzone, z sosem agrestowym,...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Sandacz w sosie rabarbarowym kolonialnym

    Oczyszczony z włókien rabarbar kroimy na 2-centymetrowe odcinki, wrzucamy do litra wrzątku z cukrem i gotujemy przez 5 minut. Odcedzamy, zachowując wodę. Obrany imbir i czosnek ...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Sałatka do sznycla po wiedeńsku

    Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Obieramy, kiedy są jeszcze gorące, tniemy na cienkie plastry, wkładamy do miski i polewamy wywarem mięsnym, mieszamy, dodajemy ocet wymieszany z...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Sznycel cielęcy po wiedeńsku

    Tniemy udziec na plastry dwucentymetrowej grubości, usuwamy tłuszcz i błonę. Największe części przeznaczymy na kotlety właściwe, pozostałe - wedle uznania. Rozbijamy je tłuczkie...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia austriacka

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Ryż z bobem i koperkiem

    Bób gotujemy i wyłuskujemy. Podsmażamy na oliwie drobno posiekany czosnek, dodajemy sok z cytryny i cukier, mieszamy, dodajemy ryż, znowu mieszamy, wlewamy chochlę wrzącego wywa...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Bób z ziołami i białą kiełbasą

    Bób gotujemy i wyłuskujemy. Kiełbasę wkładamy do zimnej wody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 5 minut, odcedzamy i kroimy w grube plastry. Pocięty drobno boczek podsmażamy w ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Ciastka czereśniowe ekstrawaganckie

    Ciasto tniemy na 8 prostokątów o wymiarach 6 x 10 cm. Nacinamy je delikatnie czubkiem noża w estetyczny wzorek. Mieszamy białko z cukrem i smarujemy tym ciasto. Układamy na lekk...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Kurczak w czerwonej kapuście

    W paru łyżkach oliwy rumienimy pokrojone w talarki cebule, dodajemy posiekany czosnek, mieszamy, dodajemy poszatkowaną kapustę, podsmażamy na średnim ogniu bez przykrycia przez ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Ryż z czerwoną soczewicą

    Czosnek lekko podsmażamy w oliwie, dodajemy kmin, koncentrat pomidorowy i łyżkę wody, mieszamy, dodajemy ryż, mieszamy, dodajemy soczewicę, mieszamy, solimy i zalewamy wrzątkiem...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Grillowany filet z kaczki

    Filet lekko ubijamy tłuczkiem, żeby na całej powierzchni był jednakowej grubości. Nie chodzi o to, żeby stał się cieńszy, jak kotlet schabowy, tylko o to, żeby się równomiernie ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Carpaccio z cukinii i wędzonego łososia

    Cukinię kroimy ukośnie w bardzo cienkie plastry (2-3 milimetrowe). Mieszamy sok z cytryny z oliwą. Dodajemy trochę pieprzu i zalewamy tą miksturą cukinię. Delikatnie mieszamy, ż...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

Sprawdź kolejne podstrony z przepisami