46 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej Tadeusz Pióro X

Czas przygotowania

powyżej 60 minut (12)
do 60 minut (11)
do 30 minut (5)

Metoda przyrządzania

pieczone (16)
gotowane (16)
smażone (6)
bez gotowania (3)

Pora dnia

obiad (32)
lunch (9)
kolacja (5)
podwieczorek (4)

Główny składnik

warzywa (18)
dania mięsne (14)
ryby i owoce morza (9)
owoce (6)

Rodzaj dania

dania główne (22)
zupy (4)
przekąski (4)
dodatki do dań (3)

Poziom trudności

łatwe (27)
średnie (19)

Kuchnia

inne (15)
kuchnia polska (5)

Źródło

Miesięcznik Kuchnia (45)

Przepisy

Najnowsze przepisy

  • Szafranowe naleśniki ze szparagami

    Robimy naleśniki: lekko ubijamy jajka, wlewamy mleko, 1/2 szklanki wody, oliwę lub masło, solimy. Dodajemy mąkę, mieszając, aż powstanie gładka masa, którą przelewamy przez sitk...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia polska

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Jajka faszerowane szczawiem

    Szczaw drobno siekamy. Lekko posmarowane oliwą naczynie żaroodporne wykładamy 1/3 szczawiu, lekko solimy. Z przepołowionych jajek wyjmujemy żółtka i zagniatamy z resztą szczawiu...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Wstążki po rzymsku

    Masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Stawiamy na bardzo małym ogniu. Jednocześnie gotujemy makaron. Odcedzamy, przekładamy do podgrzanej miski i zalewamy stopionym masłem. Skrup...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Migdałowe ciasteczka

    Blanszowane i obrane migdały podpiekamy 2 minut w temp. 190 st., studzimy kwadrans. Przekładamy do robota kuchennego, dodajemy 250 g cukru i cukier puder, drobno mielemy. Dodaje...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Krem angielski z mrożonymi owocami

    Strąk wanilii przekrajamy wzdłuż i dodajemy do mleka, które podgrzewamy niemal do wrzenia. Odstawiamy na kilka minut. Żółtka ucieramy z cukrem, aż ten się rozpuści, a kolor masy...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Gulasz wieprzowy z kminkiem

    Łopatkę, pokrojoną w kawałki na kęs, obsmażamy w tłuszczu i przekładamy na talerz. Na tej samej patelni szklimy posiekaną cebulę. Wkładamy łopatkę z powrotem na patelnię, posypu...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Kurczak pieczony z cytryną

    Kurczaka nacieramy od wewnątrz solą i pieprzem. Ostrzem noża bądź innym szpikulcem nakłuwamy cytryny w kilku miejscach i lekko naciskamy, żeby zaczął wypływać z nich sok. Nieobr...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Sałatka z grejpfrutów, buraków i kopru włoskiego

    Buraki zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w temperaturze 200 stopni Celsjusza godzinę lub dłużej, aż będą miękkie. Kiedy przestygną, obieramy i kroimy na plastry centymetrow...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Banany flambirowane po barbarzyńsku

    Do wysmarowanego połową masła naczynia żaroodpornego wkładamy banany, zalewamy miodem rozrobionym z winem i sokiem z cytryny, posypujemy cynamonem i obkładamy resztą masła. Piec...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Risotto z gęsimi żołądkami

    Żołądki gotujemy z włoszczyzną, aż będą w miarę miękkie. Wywar przecedzamy - użyjemy go do zrobienia risotta. Szklimy szalotkę na oliwie, dodajemy ryż, mieszamy przez minutę, wl...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Konfitura śliwkowa do mięs

    Śliwki wrzucamy na chwilę do wrzątku i zdejmujemy z nich skórkę. Kmin podpiekamy na suchej patelni, po czym ubijamy w moździerzu na proszek. Mieszamy z cukrem. Wodę łączymy z so...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Pieczony kurczak w sosie czosnkowym

    Kurczaka nacieramy solą i pieprzem od wewnątrz i zewnątrz, wkładamy do środka rozmaryn i obwiązujemy tuszkę cienkim sznurkiem albo grubą nitką. Pieczemy kurczaka w 150°C: najpie...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Okoń morski lub dorsz pieczony z koprem włoskim

    Bulwy kopru przepoławiamy pionowo, wycinamy głąby, szatkujemy cieniutko. W 2 łyżkach oliwy podsmażamy kilka minut koper, dolewamy pół szklanki wody i dusimy pod przykryciem 20-3...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Halibut w sosie sardelowym

    Cebulę bardzo drobno siekamy i szklimy w 2 łyżkach oliwy. Dodajemy opłukane i pocięte filety z anchois oraz natkę. Mieszamy, aż anchois się rozpuszczą. Doprawiamy odrobiną soli ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Ciastka truskawkowe proste

    Truskawki przepoławiamy pionowo i wkładamy do wina na godzinę. Mieszamy mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia, solą i masłem. Kiedy powstaną małe grudki, dodajemy jajko i mleko....

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Stek z tuńczyka w sosie sojowo-balsamicznym

    Ocet odparowujemy do jednej trzeciej objętości, dodajemy wywar, cukier, sos sojowy i mirin. Podgrzewamy na małym ogniu, aż rozpuści się cukier, zagotowujemy i dodajemy mąkę rozr...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Pstrąg z patelni

    W robocie kuchennym drobno mielemy płatki i przekładamy na duży talerz, dodajemy sól i pieprz. Smarujemy pstrągi z obydwu stron roztopionym masłem, kładziemy je na płatkach i po...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Konfitura z dyni - deserowa i do mięs

    Kmin podpiekamy na suchej patelni i ubijamy na proszek w moździerzu, mieszamy z cukrem. Wodę łączymy z sokiem z cytryny. Cukier wsypujemy na patelnię, stawiamy na dużym ogniu, d...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Bataty z patelni

    Obrane bataty tniemy na plasterki grubości niecałego centymetra. Rozgrzewamy masło na szerokiej patelni (albo, jeszcze lepiej, na dwóch patelniach) na średnim ogniu. Wrzucamy ba...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Borowiki zapiekane z boczkiem

    Czosnek obieramy i kroimy na cienkie plasterki. Borowiki starannie czyścimy. W trzonkach robimy dwa podłużne nacięcia, do których wpychamy gałązki tymianku, plasterki czosnku i ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Zapiekanka z sosem burgundzkim

    Czosnek zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w 160°C przez godzinę lub dłużej - ma być mięciutki. Prawdziwki wkładamy do gorącej wody na pół godziny. Odcedzamy przez wyłożone ...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Pstrąg nadziewany szczawiem

    Ze szczawiu usuwamy łodyżki. Liście grubo siekamy, dusimy w 2 łyżkach masła, posoliwszy, często mieszając, aż się rozpadną i niemal rozpuszczą. Cebulę drobno siekamy i rozrzucam...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Sandacz na zimno z sosem agrestowym

    Filety solimy i pieprzymy, smarujemy oliwą, pieczemy na patelni grillowej, na niedużym ogniu, 10-20 min, zależnie od ich grubości. Podajemy lekko schłodzone, z sosem agrestowym,...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Sandacz w sosie rabarbarowym kolonialnym

    Oczyszczony z włókien rabarbar kroimy na 2-centymetrowe odcinki, wrzucamy do litra wrzątku z cukrem i gotujemy przez 5 minut. Odcedzamy, zachowując wodę. Obrany imbir i czosnek ...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Sałatka do sznycla po wiedeńsku

    Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Obieramy, kiedy są jeszcze gorące, tniemy na cienkie plastry, wkładamy do miski i polewamy wywarem mięsnym, mieszamy, dodajemy ocet wymieszany z...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Sznycel cielęcy po wiedeńsku

    Tniemy udziec na plastry dwucentymetrowej grubości, usuwamy tłuszcz i błonę. Największe części przeznaczymy na kotlety właściwe, pozostałe - wedle uznania. Rozbijamy je tłuczkie...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia austriacka

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Ryż z bobem i koperkiem

    Bób gotujemy i wyłuskujemy. Podsmażamy na oliwie drobno posiekany czosnek, dodajemy sok z cytryny i cukier, mieszamy, dodajemy ryż, znowu mieszamy, wlewamy chochlę wrzącego wywa...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Bób z ziołami i białą kiełbasą

    Bób gotujemy i wyłuskujemy. Kiełbasę wkładamy do zimnej wody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 5 minut, odcedzamy i kroimy w grube plastry. Pocięty drobno boczek podsmażamy w ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Ciastka czereśniowe ekstrawaganckie

    Ciasto tniemy na 8 prostokątów o wymiarach 6 x 10 cm. Nacinamy je delikatnie czubkiem noża w estetyczny wzorek. Mieszamy białko z cukrem i smarujemy tym ciasto. Układamy na lekk...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Kurczak w czerwonej kapuście

    W paru łyżkach oliwy rumienimy pokrojone w talarki cebule, dodajemy posiekany czosnek, mieszamy, dodajemy poszatkowaną kapustę, podsmażamy na średnim ogniu bez przykrycia przez ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Ryż z czerwoną soczewicą

    Czosnek lekko podsmażamy w oliwie, dodajemy kmin, koncentrat pomidorowy i łyżkę wody, mieszamy, dodajemy ryż, mieszamy, dodajemy soczewicę, mieszamy, solimy i zalewamy wrzątkiem...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Grillowany filet z kaczki

    Filet lekko ubijamy tłuczkiem, żeby na całej powierzchni był jednakowej grubości. Nie chodzi o to, żeby stał się cieńszy, jak kotlet schabowy, tylko o to, żeby się równomiernie ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

  • Carpaccio z cukinii i wędzonego łososia

    Cukinię kroimy ukośnie w bardzo cienkie plastry (2-3 milimetrowe). Mieszamy sok z cytryny z oliwą. Dodajemy trochę pieprzu i zalewamy tą miksturą cukinię. Delikatnie mieszamy, ż...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Tadeusz Pióro

Sprawdź kolejne podstrony z przepisami

Polecane artykuły