25 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej Grzegorz Labuda X

Przepisy

Najnowsze przepisy

  • Kutia wigilijna

    Pszenicę namocz przez noc, kilka razy zmieniając wodę, a następnie ugotuj w wodzie do miękkości. Mak ugotuj w mleku i przepuść dwukrotnie przez maszynkę. Figi pokrój w kostkę. S...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Pierogi z ciasta francuskiego z nadzieniem z karpia zatorskiego ChNP

    Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić z czosnkiem na maśle, śmietanę ubić, filety z karpia zatorskiego oddzielić od ości i posiekać, połączyć z przestudzoną cebulą, ubitą śmietaną ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Pieczony karp zatorski ChNP z nadzieniem jabłkowo-gruszkowym

    Suszone owoce oraz grzyby moczyć osobno przez godzinę, a następnie gotować (również osobno) przez 15 min. Odcedzić, osączyć, a gdy wystygną - pokroić w drobną kostkę. Na 3 łyżka...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Zupa z razowego chleba z majerankiem

    Kości z listkiem laurowym zalej zimną wodą i gotuj przez 2 godziny, a następnie przecedź wywar. Cebulę i czosnek pokrój w kostkę i zeszklij na oleju. Dodaj do wywaru wraz pokrus...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Pasztet z zająca

    Warzywa umyj, obierz i pokrój na kawałki. Świeży boczek pokrój w kostkę. Zająca oczyść, umyj i pokrój na duże kawałki, oddzielając skoki przednie i tylnie oraz comber. Następnie...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Terrina z łososia wędzonego

    Przygotuj farsz: wszystkie składniki połącz ze sobą, by utworzyły jednolitą masę. Przypraw pieprzem. Wąską foremkę wyłóż folią spożywczą. Układaj na zmianę plastry łososia i war...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Barszcz czerwony ze śliwkami i czerwonym winem

    Warzywa (bez buraków) oraz jabłka obierz, umyj i pokrój w duże kawałki. Przełóż je do garnka razem z kawałkami boczku, śliwkami, grzybami, obranym czosnkiem, listkami laurowymi ...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Pierogi drożdżowe z kiszoną kapustą i dorszem

    Przygotuj farsz: kapustę i wypłukane grzyby włóż do garnka, zalej wodą i duś, aż będą miękkie. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Karp marynowany w czerwonym winie

    Filety z karpia oczyść z ewentualnych ości i skóry, włóż do lodówki na 30 minut, a następnie pokrój w poprzek w cienkie płatki. Przygotuj marynatę: połącz ze sobą wszystkie skła...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Rolada wołowa z grzybami suszonymi i kapustą kiszoną

    Grzyby zalej wodą, tak by trochę je przykrywała, i ugotuj do miękkości. Wyjmij i posiekaj. Kapustę kiszoną zalej 2 szklankami (500 ml) wody, dodaj liść laurowy i ziele angielski...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Pierś z gęsi nadziewana suszonymi daktylami

    Daktyle zalej winem i odstaw na 2 godziny. Po tym czasie mięso gęsi natnij, tworząc w nich kieszonkę, i nadziej daktylami. Przygotuj tłuszcz do pieczenia: olej wlej do rondelka,...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Pstrąg marynowany w soku z cytryny i koperku

    Zamarynuj rybę: pstrąga wstaw do lodówki, a gdy dobrze się schłodzi, pokrój w cienkie plastry (schłodzony lepiej się kroi). Sok z cytryny wymieszaj z winem, solą, pieprzem i cuk...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Matias z galaretką buraczaną

    Matiasy namocz w zimnej wodzie. Przygotuj wywar: obraną włoszczyznę zalej wodą, dodaj grzyby, pokrojone jabłko, śliwki suszone i przyprawy. Gotuj na małym ogniu ok. 2 godziny. J...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Pasztet z ryb morskich

    Włoszczyznę obierz, umyj i pokrój na małe kawałki. Cebule obierz i pokrój w plastry. Boczek umyj, osusz, pokrój w kostkę i przysmaż na suchej patelni na złoty kolor. Filety umyj...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Kulebiak z łososiem i grzybami

    Przygotuj farsz: cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle. Następnie dodaj pokrojone w drobną kostkę rozmrożone grzyby, posiekany rozmaryn i duś kilka minut. Go...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Pierogi z sandaczem

    Przygotuj farsz: włoszczyznę obierz, umyj, pokrój, wrzuć do garnka, zalej 2 litrami wody, winem, dodaj przyprawy, i gotuj 30 min na małym ogniu. Po tym czasie odcedź warzywa (mo...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Rolada wieprzowa z kiszoną kapustą

    Karkówkę umyj i osusz, przekrój wzdłuż. Oba kawałki przykryj folią spożywczą i rozbij tłuczkiem na centymetrowej grubości płaty. Mięso natrzyj przeciśniętym przez praskę czosnki...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Flądra w sosie cebulowym

    Flądry wyszoruj, ściągnij ciemną stronę skóry, umyj, osusz, dopraw solą i pieprzem. Zeszklij na 4 łyżkach oleju pokrojone w piórka cebule, dodaj listek laurowy, ziele angielskie...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Szczupak w marynacie słodko-kwaśnej

    Warzywa obierz i umyj, pokrój w zapałkę i obgotuj przez 5 minut we wrzątku. Wlej do garnka ocet, wino, wodę i sok z cytryny, dodaj listki laurowe, ziele angielskie oraz pieprz. ...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Carpaccio z dorsza

    Dzień wcześniej przygotuj rybę: filety umyj, osusz i natrzyj grubą warstwą soli. Odstaw na 24 godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie rybę opłucz z soli, osusz. Jeden filet pok...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Filety z flądry w panierce cebulowej

    Pokrojone w drobną kostkę cebule połącz z bułką tartą, jajkami, musztardą oraz przyprawami. Dokładnie wymieszaj składniki tak, aby powstała konsystencja gęstego ciasta naleśniko...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Matias z sałatką z suszonych grzybów

    Grzyby mocz przez godzinę, a następnie obgotuj je w tej samej wodzie przez 20 min. Zamarynuj śledzie: filety wymocz przez 1-1,5 godz. w zimnej wodzie, a następnie odcedź. Obłóż ...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Prażony dorsz

    Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry. Ułóż pierwszą warstwę ziemniaków w naczyniu żaroodpornym, dobrze posól i posyp częścią posiekanego koperku. Oczyszczone i umyte file...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Sandacz w sosie z pora i szyjek rakowych

    Przygotuj rybę: czosnek posiekaj i połącz z pozostałymi składnikami marynaty. Filety z sandacza umyj, osusz i pokrój na porcje. Ponacinaj delikatnie skórę i posmaruj rybę maryna...

    Dodany przez: Grzegorz Labuda

  • Kompot z suszonych owoców

    Wszystkie składniki oprócz miodu włóż do garnka i zalej wodą (nie zapomnij o rozcięciu laski wanilii). Gotuj powoli na małym ogniu około godziny. Przecedź i wyciągnij przyprawy....

    Dodany przez: Grzegorz Labuda