21 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej Grzegorz Łapanowski X

Przepisy

Najnowsze przepisy

  • Sałatka z wodorostów wakame

    Wodorosty wakame zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na kilka minut. Ogórki myjemy i kroimy w równe słupki o grubości 1 cm. Wodorosty nori siekamy w drobne paski. Ziarna sezamu i ...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Tatar z pstrąga ze świeżym ogórkiem

    Pstrąga kroimy w drobną, równą kosteczkę. Ogórek oraz jabłko myjemy, obieramy, drobno siekamy i mieszamy z pstrągiem. Tak przygotowaną bazę przyprawiamy resztą składników. Tatar...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Kulki rybne

    Rybę siekamy i mieszamy z resztą składników. Formujemy małe kulki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy w głębokim tłuszczu na piękny brązowy kolor. Kulki rybne podajemy z ciep...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Chłodnik z groszku i ogórków

    Groszek blanszujemy (na kilkadziesiąt sekund zanurzamy we wrzątku i studzimy w lodowatej wodzie). Dwa ogórki obieramy i miksujemy z groszkiem i maślanką, doprawiamy solą i piepr...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Laksa - azjatycka zupa rybna

    Rybę gotujemy w osolonym mleku 4-6 minut. Na oleju podsmażamy posiekany czosnek i pastę curry. Wlewamy bulion rybny, dodajemy resztę składników. Gotujemy na małym ogniu 20-25 mi...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Lemoniada ogórkowa

    Połowę umytych ogórków miksujemy razem z sokiem wyciśniętym z limonek. Następnie przecedzamy przez sito i mieszamy z wodą oraz miodem. Wstawiamy do lodówki na co najmniej pół go...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Dressing sojowy

    Wszystkie składniki na dressing mieszamy, pamiętając, aby olej rzepakowy dodać na końcu, dolewając go powoli cienkim strumieniem do uzyskania gładkiej konsystencji dressingu.

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Pierś kaczki z duszoną cykorią i puree z marchwi

    Nacinamy skórę na piersiach kaczki, starając się nie uszkodzić mięsa, i nacieramy piersi solą i pieprzem. Układamy na zimnej patelni skórą do dołu i smażymy 5-6 minut, aż skórka...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Ryba w papilotach z sałatą rzymską i piklowanymi marchewkami

    Marchewki kroimy w ostro zakończone słupki, blanszujemy we wrzątku z solą i cukrem (każdą osobno) i odcedzamy. W rondelku mieszamy 200 ml wody, cukier, ocet i liście laurowe. Po...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Wędlina wołowa z radicchio i pieczonym burakiem

    Umytą sałatę przekrajamy na cztery części, a następnie kroimy wzdłuż w paski szerokości 1 cm. Oprószamy paski sałaty solą i smażymy na rozgrzanym maśle. W rondelku doprowadzamy ...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Bukiet sałat z nori

    Sałaty i kiełki myjemy, suszymy, sałaty dzielimy na liście. Układamy na arkuszach nori i zwijamy je w rożki, lekko mocząc krawędzie wodorostów. Na dressing mieszamy jogurt, śmie...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Tataki z polędwicy wołowej

    Polędwicę oprószamy solą i pieprzem, obsmażamy na mocno rozgrzanej patelni na odrobinie oleju po minucie z każdej strony i przekładamy do głębokiego naczynia. Wszystkie składnik...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Gravlax z łososia

    Z oczyszczonych filetów usuwamy ości. Rybę skrapiamy wódką i kolejno nakładamy grube warstwy soli, cukru oraz posiekanego koperku. Łososia szczelnie owijamy folią i wkładamy do ...

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Ozór Cielęcy z sosem tatarskim

    Ozory cielęce myjemy i zalewamy zimną wodą, odstawiamy na noc. Następnego dnia odlewamy wodę i oczyszczamy ozory, wkładamy do garnka z ciepłą wodą i gotujemy 2 godziny razem z p...

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Pasztet z musem chrzanowo-jabłkowym

    Ze wszystkich rodzajów mięs (oprócz wątróbki i słoniny) oraz włoszczyzny gotujemy bulion z dodatkiem grzybów, liści laurowych i ziela angielskiego (gotujemy 2-3 godziny, aż mięs...

    Poziom trudności: trudne

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Pieczony rostbef

    Rostbef myjemy, oczyszczamy z błon i osuszamy papierowym ręcznikiem. Nacieramy go solą, pieprzem i obsmażamy na bardzo mocno rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu. Rostbef ukła...

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Mus chrzanowo-jabłkowy

    Jabłka pieczemy w całości owinięte folią aluminiową 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza. Upieczone jabłka obieramy, wykrajamy gniazda nasienne, miąższ mi...

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Sos chrzanowy

    Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aby powstała gładka masa. Doprawiamy solą, pieprzem oraz cukrem do smaku. Mieszamy tak długo, aż kryształki cukru przestaną być wyczuwaln...

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Sos tatarski

    Marynowane grzybki, cebulę oraz ogórki kroimy w bardzo drobną kostkę. Następnie siekamy natkę pietruszki oraz szczypiorek. Łączymy z resztą składników, doprawiając solą i pieprzem.

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Tatar z łososia

    Filet siekamy w drobną kosteczkę. Ogórek tniemy na plastry, używając obieraczki lub mandoliny. Posiekaną rybę łączymy z oliwą, sosem sojowym oraz posiekaną cebulą i doprawiamy s...

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Domowa pizza z tabasco

    Ciasto baza: Drożdże zalewamy kilkoma łyżkami ciepłej wody. Mieszamy, aż się rozpuszczą. Odstawiamy w ciepłe miejsce. Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy w niej dołek, dodajemy...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski