Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pudding brzoskwiniowo-migdałowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Pudding brzoskwiniowo-migdałowy - składniki:
Pudding brzoskwiniowo-migdałowy - sposób przygotowania: Rozgrzać piekarnik do 200 st. C. Brzoskwinie odsączyć i pokroić w drobne kawałki. Podgrzać mleko z rodzynkami, cukrami, szczyptą soli i połamanym na kawałki pieczywem. W chwili gdy się zagotuje, zdjąć z ognia, dodać łyżkę masła i rozgnieść, ale niezupełnie na miazgę. Posiekać z grubsza migdały (prócz 5-6 do dekoracji), dołożyć do masy z pieczywem, wlać rum i roztrzepane widelcem jajka, dodać konfiturę i kawałki brzoskwiń, wymieszać. Wysmarować masłem okrągłą formę i przełożyć do niej ciasto. Wstawić formę do głębokiej blachy wypełnionej do 3/4 wodą i piec ok. 30 min. Gdy pudding całkowicie wystygnie, wyjąć go z formy i udekorować migdałami. Jeśli używamy świeżych owoców, należy je obrać, pokroić, wyjąć pestki i dusić w rondelku na małym ogniu z łyżką masła ok. 15 min, pod przykrywką, bez wody. Nie należy wówczas dodawać masła do podgrzanego w mleku pieczywa. * Można użyć innych owoców, także mieszanych. Jeśli danie podajemy dzieciom, nie dodawać rumu, natomiast dać więcej cukru waniliowego zamiast zwykłego.
Jak uzyskać aromat z laski wanilii?

Zobacz najnowsze wideo