Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Łosoś w cieście francuskim

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (94 głosy)

Łosoś w cieście francuskim - składniki:
Łosoś w cieście francuskim - sposób przygotowania: Rybę przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny oraz skórką. Pory podsmażyć na maśle, dodać koperek, sól, pieprz. Ostudzone połączyć z rybą. Odstawić na pół godziny w cedzaku, żeby nadzienie odciekło. Ciasto trochę rozwałkować, przesypać delikatnie mąką i podzielić na dwie części, jedną trochę większą. Na mniejszej części ciasta ułożyć masę rybno-porową i przykryć resztą ciasta. Brzegi posmarować jajem roztrzepanym z odrobiną wody i mocno skleić. Wierzch naciąć w kilku miejscach, posmarować jajem. Ułożyć na blasze na pergaminie i piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C, przez pierwsze 20 minut pod przykryciem z folii aluminiowej, dalsze 20 minut odkryte, do zrumienienia.

To jest ulubiony przepis diaboliqua, zobacz jej ulubione przepisy

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Łosoś w cieście francuskim

  • Łosoś

    hodowlę. Łosoś w cieście francuskim 4-6 osób 1,5 godziny 300 g filetów łososia pokrojonych w grubą kostkę 500 g mrożonego ciasta francuskiego 300 g białych części porów pokrojonych w paski 4 łyżki masła 2 łyżki