Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tarta z gruszkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Tarta z gruszkami - składniki:
  • spód:
  • 2 żółtka
  • 150 g masła lub margaryny
  • 75 g cukru
  • najlepiej pudru (3/4 szkl.)
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 225 g mąki (ok. 1 i 1/3 szkl.)
  • szczypta soli
    wierzch:
  • 1 puszka gruszek w syropie lub słoik kompotu gruszkowego
  • 1 cytryna
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 100 g cukru (ok. 1 szklanki) i 2 łyżki do posypania tarty
  • 2 łyżki calvadosu albo likieru amaretto (możemy zastąpić czystą wódką z dodatkiem kilku kropli esencji migdałowej)
Tarta z gruszkami - sposób przygotowania: Żółtka, rozdrobnione masło lub margarynę, cukier, cukier waniliowy i sól ucieramy na gładką masę. Stopniowo wsypujemy połowę mąki, ucieramy przez chwilę, po czym dodajemy resztę mąki i szybko zagniatamy miękkie ciasto. Wstawiamy je na godzinę do lodówki. Następnie wylepiamy ciastem dno i brzegi lekko natłuszczonej formy do tart, nakłuwamy tu i ówdzie widelcem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Wyjmujemy po ok. 15 minut, gdy będzie złociste.
Gruszki odsączamy z syropu. (Jeśli zastępujemy je świeżymi owocami, postępujemy w sposób następujący: wybieramy gruszki dojrzałe, obieramy je ze skórki, dzielimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i skrapiamy sokiem z połowy cytryny.)
Jajka ubijamy z cukrem i śmietaną oraz z sokiem i startą skórką z cytryny. Dodajemy alkohol. Na podpieczonym i nieco przestudzonym spodzie układamy gruszki, zalewamy przygotowaną polewą i pieczemy 20 minut (też w 200 st. C).
Po wyjęciu posypujemy cukrem.
Tartaletki z konfiturą z czerwonej cebuli

Informacje o Tarta z gruszkami

  • Menu dnia z włoskim omletem

    Menu dnia z włoskim omletem

    pomysł na wykorzystanie resztek z poprzedniego obiadu. Zobacz przepis na omlet frittata Tarta z gruszkami i budyniowym kremem czekoladowym. Dzięki wykorzystaniu gotowego ciasta francuskiego, jej przygotowanie zajmie Ci mniej czasu. Zobacz przepis na tartę z gruszkami .

  • Menu dnia z plackami ziemniaczanymi

    Menu dnia z plackami ziemniaczanymi

    przepis na tartę z gruszkami

  • Jesienne menu dnia bez mięsa - w sam raz na przyjęcie

    Jesienne menu dnia bez mięsa - w sam raz na przyjęcie

    przepadasz za słodko-słonymi potrawami, wypróbuj na przykład nasz przepis na zapiekankę brokułową z kurczakiem (wideo znajdziesz na samym dole slajdu). Tarta z gruszkami i gorgonzolą Ciasto: 200 g mąki 1 jajko 100 g masła szczypta soli mąka do podsypania ciasta Farsz: 3 dojrzałe gruszki 200 g sera

  • Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

    Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

    [Taniec z garami] Zachwycająca, złocista tarta z gruszkami i imbirem to świetne zwieńczenie obiadu. Jeśli nie przepadasz za gruszkami, możesz dodać do niej także jabłka, a w sezonie brzoskwinie, wiśnie lub jagody (można użyć mrożonych). Tarta z gruszkami i migdałami 1 szklanka mąki pszennej 1/2

  • Gruszki na słodko i słono

    Gruszki na słodko i słono

    sosem i posyp orzechami laskowymi. Autor: Zuzanna Wiciejowska Słodka gruszka i wyrazisty w smaku ser gorgonzola to zgrana para. Świetnie pasują do nich także posiekane orzechy włoskie. Jeśli wolisz coś bez glutenu, wypróbuj przepis na gruszki nadziewane gorgonzolą . Tarta z gruszkami i gorgonzolą

  • Tarta na start

    Tarta na start

    temperatury 210°C. (1 porcja - 496 kcal). Przepis: Lubię Gotować   Tarta grzechu warta   Jak zrobić tartę z gruszkami i gorgonzolą?

  • Śliwki kreatywnie - siedem nowych przepisów

    Śliwki kreatywnie - siedem nowych przepisów

    200 st. C i piecz około 35-45 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w ciasto po wyjęciu będzie sucha. Rada: korzenne wino pozostałe po gotowaniu śliwek można przechowywać w lodówce i wykorzystać ponownie przy następnej okazji, - np. z innymi owocami - do tarty z gruszkami w czerwonym winie

  • Ciasta ze śliwkami - jak marzenie!

    Ciasta ze śliwkami - jak marzenie!

    momentu, gdy wykałaczka wbita w ciasto po wyjęciu będzie sucha. Rada: korzenne wino pozostałe po gotowaniu śliwek można przechowywać w lodówce i wykorzystać ponownie przy następnej okazji, - np. z innymi owocami - do tarty z gruszkami w czerwonym winie. Niewykorzystaną kruszonkę przełóż do pojemnika i