Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka Waldorf

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Sałatka Waldorf - składniki:
Sałatka Waldorf - sposób przygotowania: Brzoskwinie osączamy na cedzaku i kroimy w cieniutkie cząstki. Umyte i obrane ze skórki jabłka kroimy w kostkę, a obrany seler w kołeczki wielkości zapałki. Seler i jabłka wkładamy do kompotu brzoskwiniowego, aby nie sczerniały i nabrały dodatkowego aromatu. Po chwili wyjmujemy je i osączamy. Z podanych wyżej składników przyrządzamy sos. Mieszamy go z brzoskwiniami, selerem i jabłkami. Wstawiamy na godzinę do lodówki. Na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty układamy sałatkę i posypujemy ją posiekanymi grubo orzechami.
Istotą sałatki Waldorf jest połączenie intensywnego aromatu selera z kwaskowo-słodkim smakiem jabłek i orzechów. Te trzy składniki muszą pozostać niezmienne mimo wielu różnych możliwości tej sałatki.

Informacje o Sałatka Waldorf

  • Sałatka dla zuchwałych

    Sałatka dla zuchwałych

    zupełnie innej epoce, w grudniu 1943 r. Faktem bez precedensu w historii restauratorstwa jest przyznanie mu odznaczeń państwowych przez władze aż trzech państw: Francji, Rumunii i Belgii. Najdonioślejszym wynalazkiem wielkiego Oscara, oprócz słyn-nych jajek Benedict, jest właśnie sałatka Waldorf, którą

  • Zdrowe i tanie: wiosenne sałatki z USA

    Zdrowe i tanie: wiosenne sałatki z USA

    przeczytaj, jak powstała słynna sałatka Waldorf Klasyczna sałatka Waldorf w nowej odsłonie. Bez majonezu, ale z indykiem i winogronami

  • Pyszne warzywa korzeniowe

    Pyszne warzywa korzeniowe

    sosem vinaigrette z miodem, sokiem i ze skórką z cytryny, musztardą i oliwą z orzechów ziemnych. Autor: Marta Gessler Sałatkę Waldorf stworzył w XIX wieku szef kuchni Oscar Tschirky na otwarcie hotelu Waldorf-Astoria w Nowym Jorku. Klasycznie powinna się składać z selera, jabłek, orzechów włoskich i

  • Beerpairing, czyli jak dobierać piwo do jedzenia?

    Beerpairing, czyli jak dobierać piwo do jedzenia?

    doświadczysz prawdziwie kolonialnej feerii aromatów. Pszenicznie, delikatnie Lekkie, mętne piwa pszeniczne uwielbiają sałatki, spróbuj więc popić nim sałatkę cezar, kaczy żer, sałatkę kalifornijską z mandarynkami i oliwkami lub sałatkę szefa. Kwintesencją szyku będzie połączenie sałatki Waldorf i piwa

  • Imprezowe sałatki

    Imprezowe sałatki

    . Przełóż ryż do miski, spulchnij widelcem. Dodaj selera naciowego, jabłka, orzechy, rodzynki i wymieszaj. Dodaj majonez wymieszany ze śmietana i przyprawami i wymieszaj. Zobacz też przepis na sałatkę Waldorf z jabłkami i orzechami Leifheit do jabłek Krajalnica do jabłek

  • Sałatki na lato

    Sałatki na lato

    . Przygotuj sos winegret z oleju, soku z cytryny, soli i pieprzu. Warzywa wymieszaj z sosem i ułóż na środku talerza. Posyp ziarnami słonecznika. Autor: Jerzy Pasikowski, Zuzanna Wiciejowska Klasyczna sałatka Waldorf w nowej odsłonie. Bez majonezu, ale z indykiem i winogronami

  • Soczyste winogrona

    Soczyste winogrona

    Pasikowski, Zuzanna Wiciejowska Klasyczna sałatka Waldorf w nowej odsłonie. Bez majonezu, ale z indykiem i winogronami Słodycz winogron oraz cierpki smak granatu świetnie pasują do sernika na zimno. Ozdobiony w ten sposób będzie się pięknie prezentował na stole. Sernik na zimno z winogronami i

  • Sałatka z mięsem - nie tylko z kurczakiem. 7 wyjątkowych przepisów

    Sałatka z mięsem - nie tylko z kurczakiem. 7 wyjątkowych przepisów

    mozzarellę rwiemy na mniejsze kawałki i wrzucamy do miski razem z połową posiekanego marynowanego czosnku. Resztę czosnku miksujemy w blenderze z odrobiną oliwy i sokiem cytrynowym. Powstały sos doprawiamy solą oraz pieprzem i polewamy sałatkę. Autor: Tomek Woźniak Klasyczna sałatka Waldorf w nowej

Więcej o Sałatka Waldorf

Forum

więcej