Sznycel cielęcy po wiedeńsku

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (9 głosów)

Sznycel cielęcy po wiedeńsku - składniki:
Sznycel cielęcy po wiedeńsku - sposób przygotowania: Mięso oczyść z błon i pokrój na cztery plastry w poprzek włókien. Rozbij tłuczkiem, uformuj kotlety. Posól je, obtocz w mące, jednym roztrzepanym jajku oraz tartej bułce, a potem usmaż na gorącym tłuszczu na złoty kolor. Zmniejsz ogień, dodaj 2 łyżki masła i dosmaż. Na drugiej patelni rozgrzej dwie łyżki masła, usmaż 4 jajka sadzone. Sznycle ułóż na ogrzanych talerzach, na każdym połóż jajko i kawałek pozostałego masła. Posyp szczypiorkiem, udekoruj cytryną. Możesz także utrzeć wcześniej masło ze szczypiorkiem, uformować w rulonik, schłodzić w zamrażalniku, a potem położyć na każdym sznyclu plasterek masła szczypiorkowego. Sznycle podawaj z ziemniakami purée i marchewką z groszkiem. Pasuje także zielona sałata ze śmietaną.
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Konkurs!

Kulinarne powody do dumy
Kulinarne powody do dumy

Lubisz dzielić się swoim kulinarnym talentem? Opisz swój pomysł na kanapkę lub przekąskę z kiełbasą krakowską i zgarnij niesamowite nagrody.

Jakub Kuroń gotuje