Śledź po japońsku

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (8 głosów)

Śledź po japońsku - składniki:
  • 4 matiasy (płaty śledziowe) przekrojone na połówki
  • olej
  • 1 posiekana cebula
  • 2-3 korniszony
  • 1/2 puszki zielonego groszku
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • majonez
  • sól
  • grubo mielony pieprz
Śledź po japońsku - sposób przygotowania: Śledzie polej 3-4 łyżkami oleju, przykryj folią aluminiową, odłóż na 30 minut. Pośrodku talerzyka ułóż połówki jajek, posól je i popieprz, udekoruj kleksem majonezu. Dookoła jajek ułóż śledzie, a obok w miseczkach podaj cebulkę, pokrojone ogórki i osączony groszek. Uwaga: to jeden ze sposobów na ?japońskiego? śledzia. Mnie najbardziej smakował w krakowskiej Cechowej, gdzie podawano go na sałatce jarzynowej.
Jakub Kuroń gotuje. Sposób na śledzia w sosie musztardowym

Informacje o Śledź po japońsku

  • Wyśledzone w Ostatki

    Wyśledzone w Ostatki

    Spirale ze śledzia z musem chrzanowym i carpaccio z buraków Składniki na 4 porcje: 1 ugotowany lub upieczony burak 4 płaty śledzia 4 łyżki kwaśnej śmietany 12% 1 łyżka chrzanu sok z ćwiartki cytryny kilka gałązek koperku pół marchewki pokrojonej w słupki ćwierć ogórka, bez pestek, pokrojonego w słup

  • Barszcz ukraiński

    Barszcz ukraiński

    Ryba po grecku z niczym znajomym nie kojarzy się Grekom, śledź po japońsku zaskakuje Japończyków, a Bretończycy z niedowierzaniem patrzą na fasolkę po bretońsku. Okazuje się, że do dań narodowych - tak odległych od oryginału, że nierozpoznawalnych - należy też nasza wersja barszczu ukraińskiego

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Smacznie i zdrowo

Druga szansa dla szpinaku
Druga szansa dla szpinaku

Odpowiednio przyrządzony, może być wyśmienity! Mało tego - jak dowodzą liczne badania - pomaga on chronić organizm przed różnymi chorobami, uzupełnia niedobory wielu witamin oraz minerałów, a także pomaga zwalczyć stres. Może zatem warto dać mu drugą szansę?

Jakub Kuroń gotuje