Zupa fasolowa na boczku

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (127 głosów)

Zupa fasolowa na boczku - składniki:
Zupa fasolowa na boczku - sposób przygotowania: Fasolkę namocz przez noc w zimnej wodzie. Boczek zalej zimną wodą, dodaj obrane warzywa i ugotuj do miękkości. Po ostygnięciu wyjmij z wywaru. Jarzyny odłóż, później możesz je zużyć do sałatki, mają świetny smak. Fasolkę wraz z wodą, w której się moczyła, wlej do wywaru i gotuj do miękkości (najlepiej w szybkowarze, bo gotowanie trwa dość długo). Posól do smaku, a pod koniec gotowania dodaj pokrojone w drobną kosteczkę ziemniaki, włóż na chwilę czosnek (obrany i lekko zmiażdżony nożem na desce). Kto lubi intensywniejszy aromat, może czosnek zostawić w zupie. Z mąki i masła zrób rumianą zasmażkę, podpraw zupę, gdy ziemniaki będą miękkie, a na koniec wsyp paprykę (zupa powinna być pikantna) i już nie gotuj. Zupę podawaj z pokrojoną wędzonką
Komentarze (2)
Zaloguj się
  • Oceniono 6 razy 2

    Wodę z moczenia fasoli SIĘ WYLEWA i gotuje się w świeżej wodzie, bo inaczej fasola będzie pierdopędna.

  • Gość: Jolkaa

    Oceniono 1 raz 1

    Tę zupę gotuje się pół dnia. Ale smaczna.! :)

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jakub Kuroń gotuje