Zupa fasolowa na boczku

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (123 głosy)

Zupa fasolowa na boczku - składniki:
Zupa fasolowa na boczku - sposób przygotowania: Fasolkę namocz przez noc w zimnej wodzie. Boczek zalej zimną wodą, dodaj obrane warzywa i ugotuj do miękkości. Po ostygnięciu wyjmij z wywaru. Jarzyny odłóż, później możesz je zużyć do sałatki, mają świetny smak. Fasolkę wraz z wodą, w której się moczyła, wlej do wywaru i gotuj do miękkości (najlepiej w szybkowarze, bo gotowanie trwa dość długo). Posól do smaku, a pod koniec gotowania dodaj pokrojone w drobną kosteczkę ziemniaki, włóż na chwilę czosnek (obrany i lekko zmiażdżony nożem na desce). Kto lubi intensywniejszy aromat, może czosnek zostawić w zupie. Z mąki i masła zrób rumianą zasmażkę, podpraw zupę, gdy ziemniaki będą miękkie, a na koniec wsyp paprykę (zupa powinna być pikantna) i już nie gotuj. Zupę podawaj z pokrojoną wędzonką
  • Re: Zupa fasolowa na boczku panacy 12.11.07, 13:26

    Kurka flaczek, ale dobra ta zupka!! Do wloszczyny dorzucilem cebule, zamiast ostrej papryki na koniec dodalem przyprawy chili i troszeczke bazylii. Marchewke po ugotowaniu wyjąłem, pokroiłem»

  • Zupa fasolowa na boczku oranka 27.12.11, 22:54

    ja jednak preferuję lżejszy kalibernp takie coś www.mowimyjak.pl/styl-zycia/kuchnia/dietetyczna-zupa-z-indyka-warzyw-doprawiana-octem,17_35676.htmlzdecydowanie, smaczniejsze i lekkiea też »

  • warzywa trzeba dodawać do gotującej się wody iwanniegrozny 07.02.12, 11:43

    żeby zachować witaminy »

Komentarze (2)
Zaloguj się
  • Oceniono 2 razy 2

    Wodę z moczenia fasoli SIĘ WYLEWA i gotuje się w świeżej wodzie, bo inaczej fasola będzie pierdopędna.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jak to się robi?

Moje pierwsze pierogi
Moje pierwsze pierogi

Nieważne, czy są to ruskie, z kapustą, na słodko... To danie, które wiąże się ze wspomnieniami i emocjami, więc początkujący w kuchni często boją się podjąć to wyzwanie.

Jakub Kuroń gotuje