Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Roladki szpinakowe z naleśników

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Roladki szpinakowe z naleśników - składniki:
Roladki szpinakowe z naleśników - sposób przygotowania: Szpinak umyj, osącz i pokrój na dość drobne kawałki. Mrożony wrzuć do rondelka, rozmroź, podgrzewając, i dobrze osącz na sitku. W rondlu rozpuść łyżkę masła, włóż szpinak, rozgnieciony czosnek, sól i pieprz, krótko zagotuj, mieszając. Gdy szpinak będzie miękki, wlej śmietankę lub mleko skondensowane. Jajko ubij, wlej do szpinaku i podgrzewaj jeszcze chwilę. Połowę utartego sera dodaj do ciepłego szpinaku po zdjęciu go z ognia i wymieszaj ponownie. Naleśniki smaruj masą szpinakową, na każdym połóż obraną z osłonki parówkę i zwiń. Każdy naleśnik przetnij na cztery kawałki i ustaw pionowo w formie do pieczenia wysmarowanej masłem. Zrób sos beszamelowy: rozpuść masło, oprósz mąką, zasmaż, nie rumieniąc. Do gorącej zasmażki cienkim strumieniem wlewaj zimne mleko, stale przy tym mieszając. Przypraw do smaku gałką, solą i pieprzem, mieszając podgrzewaj, aż do zgęstnienia. Roladki zalej sosem, zapiecz w temp. 180-190°C na złoty kolor. Na 5 minut przed wyjęciem z piekarnika posyp resztą tartego sera.
Grillowane roladki z cukinii i kurczaka w boczku

Zobacz najnowsze wideo