Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Wątróbka duszona
Wątróbka duszona - składniki:
Wątróbka duszona - sposób przygotowania:
Obierz cebule i pokrój je w krążki. Rozgrzej na patelni połowę oleju i masła, zrumień cebulę. Dodaj posiekaną natkę i roztarty czosnek, wlej połowę wina oraz bulion. Przypraw do smaku, przykryj i duś około 15 minut. Odkryj, dodaj śmietanę, zagotuj, mieszając, i pozostaw na małym ogniu, aż sos nieco zgęstnieje. Wątróbkę pokrój w paseczki i podsmaż na pozostałym maśle i oleju. Nie sól jej, bo stwardnieje! Usmażoną wątróbkę dodaj do cebulowego sosu, a do tłuszczu na patelni wlej resztę wina i pogotuj chwilę, mieszając, aby ?odkleić? smak. Zawartość patelni także dodaj do rondla z wątróbką i sosem, przypraw na ostro sosem worcester, pieprzem kajeńskim i zwykłym, posól. Podawaj z ziemniakami lub bagietką.
Informacje o Wątróbka duszona
-
Bazylia
aromatyzowania sosów, surówek i sałatek. Największym zaś powodzeniem cieszy się u Włochów, którzy dodają ją m.in. do zupy jarzynowej, przecieranej zupy ze świeżych pomidorów, wątróbki duszonej w warzywach, sosu bolońskiego oraz pizzy. Bazylia prócz walorów smakowych ma również
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki