Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka rybna z selerem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Sałatka rybna z selerem - składniki:
Sałatka rybna z selerem - sposób przygotowania: Umyte selery włożyć do wrzącej osolonej wody i ugotować. Powinny być niezbyt miękkie (sprawdzać czubkiem noża). Usmażyć w oleju i maśle, pół na pół, rybne filety. Przygotować sos: filety anchois lub śledzia drobno posiekać i utrzeć w misce na masę, dodając stopniowo oliwę (lub olej) i sok z cytryny (lub ocet). Przyprawić cukrem i pieprzem. Ostudzony seler obrać, pokroić w kostkę, włożyć do salaterki, natychmiast polać częścią sosu, wymieszać. Ostudzone filety oczyścić z ości, połamać na 'piórka' i dodać do salaterki. Dodać posiekaną zieleninę i resztę sosu, delikatnie wymieszać. Sprawdzić smak i ewentualnie dosolić. Do sałatki można dodać garść orzeszków piniowych lub 10 dag drobno posiekanych orzechów włoskich.

Zobacz najnowsze wideo