Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Móżdżek cielęcy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Móżdżek cielęcy - składniki:
Móżdżek cielęcy - sposób przygotowania: Móżdżek zalej osoloną wodą z octem i pozostaw na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Potem delikatnie obierz go z błonek i oczyść z resztek krwi. Gotuj około 5 minut w wywarze warzywnym. Wyjmij łyżką cedzakową i osącz. Po ostudzeniu pokrój móżdżek w grubszą kostkę. Posiekaną cebulę przyrumień na maśle. Dodaj móżdżek, zalej roztrzepanymi jajkami, smaż, aż jajka się zetną. Dodaj szczypiorek, przypraw do smaku solą i pieprzem. Przygotuj grzanki: bagietkę pokrój na kromki, zrumień w opiekaczu lub piekarniku. Móżdżek zdejmij z patelni i podawaj na grzankach.

Zobacz najnowsze wideo