Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Flaczki z lina

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Flaczki z lina - składniki:
Flaczki z lina - sposób przygotowania: Umyj i oczyść włoszczyznę, pokrój ją w paski (julienne), włóż do rondelka, zalej niedużą ilością wody i ugotuj na półtwardo. Liny oczyść ze śluzu, wypatrosz i odfiletuj. Nie musisz skrobać, bo łuska smażonego lub pieczonego lina się rozpuszcza. Z głowy i ości ryby oraz osolonej wody ugotuj wywar. Filety pokrój w paseczki (1,5-2 cm). Obsmaż na gorącym maśle, dodaj warzywa, wlej 3 łyżki wywaru rybnego, gotuj 20 minut. W pozostałym zimnym wywarze rozprowadź mąkę, wlej do flaczków, zagotuj, delikatnie mieszając. Dodaj śmietanę, przypraw do smaku. Zupą napełnij żaroodporne kokilki, zapiecz w gorącym piekarniku. Przed podaniem posyp natką.

Zobacz najnowsze wideo