Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bliny gryczane

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (27 głosów)

Bliny gryczane - składniki:
Bliny gryczane - sposób przygotowania: Drożdże utrzyj ze szklanką ciepłego mleka, dodaj łyżeczkę cukru i szklankę przesianej mąki. Wymieszaj, przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce, aby drożdże zaczęły ?pracować?. Utrzyj żółtko z resztą cukru, wymieszaj ze stopionym i ostudzonym masłem, dodaj do rozczynu. Wymieszaj trzepaczką i znowu odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić objętość. Gdy tak się stanie, wlej pozostałe ciepłe mleko, wsyp resztę mąki, wymieszaj. Na koniec połącz z białkiem ubitym na sztywno z odrobiną soli. Mieszaj bardzo delikatnie, aby piana nie opadła. Odstaw do wyrośnięcia na kolejne 15 minut, a potem usmaż placuszki - najlepiej na sklarowanym maśle.

Zobacz najnowsze wideo