Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Cynamonowy pilaw z bakłażanem
Cynamonowy pilaw z bakłażanem - składniki:
Cynamonowy pilaw z bakłażanem - sposób przygotowania:
Przełóż bakłażana do miski, zalej wodą, wsyp sól (pozostaw pół łyżki). Odstaw na pół godziny, potem odcedź i mocno odciśnij w rękach. Osusz papierowym ręcznikiem, podduś na 2 łyżkach oliwy i odłóż do ostygnięcia. Na pozostałej oliwie zeszklij cebulę, dodaj ryż i smaż 2-3 minuty, stale mieszając. Wlej wodę, dodaj rodzynki, resztę soli i cynamon, zagotuj. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj, nie mieszając, aż ryż będzie miękki. Potem spulchnij ryż widelcem, dodaj pokrojonego pomidora i przestudzone bakłażany, przykryj i odstaw na jakieś 5-7 minut. Odkryj, odstaw na kolejne 10 minut. Dodaj koperek, wymieszaj i podawaj.
- 1 mały bakłażan pokrojony w centymetrową kostkę
- 2 łyżki soli
- 1/4 szklanki oliwy
- 2 posiekane cebule
- 1 szklanka ryżu basmati
- 1.5 szklanki wody
- 1/4 szklanki rodzynek
- 3/4 łyżeczki cynamonu
- 1 duży pomidor obrany oczyszczony z nasion i posiekany
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 2-3 łyżki grubo pokrojonych pistacji
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka
Informacje o Cynamonowy pilaw z bakłażanem
-
Pilaw - ryż w orientalnym stylu
. Cynamonowy pilaw dobrze smakuje na przykład z dodatkiem suszonych pomidorów. Cynamonowy pilaw z bakłażanem 1 mały bakłażan pokrojony w centymetrową kostkę 2 łyżki soli 1/4 szklanki oliwy 2 posiekane cebule 1 szklanka ryżu basmati 1,5 szklanki wody 1/4 szklanki rodzynek 3/4 łyżeczki cynamonu 1 duży
-
Zimowa kuchnia pachnie przyprawami
Wciąż uważasz, że cynamon jest zarezerwowany dla słodkości? To nieprawda. Doskonale uzupełnia smak curry, wielu dań mięsnych, sosów. To dość silny aromat, więc nie przesadź z ilością przyprawy. Cynamonowy pilaw z bakłażanem 1 mały bakłażan pokrojony w centymetrową kostkę 2 łyżki soli 1/4
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki