Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Klasyczne szparagi w sosie holenderskim

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (14 głosów)

Klasyczne szparagi w sosie holenderskim - składniki:
Klasyczne szparagi w sosie holenderskim - sposób przygotowania: Zrób sos: jajko, sok z cytryny oraz przyprawy zmiksuj w wysokim naczyniu. Porcjami wlewaj stopione, ciepłe masło, miksując, aż sos lekko zgęstnieje. Szparagi obgotuj w posolonym i posłodzonym wrzątku (zielone 4 minuty, białe minutę dłużej). Osącz i obsmaż na rozgrzanym maśle, wyjmij, a na tym samym maśle podsmaż plasterki boczku, szynki babuni i szynki parmeńskiej. Wędlinę osącz na papierowym ręczniku. W naczyniu żaroodpornym ułóż plasterki oscypka, na nich szparagi oraz wędlinę. Polej sosem holenderskim. W piekarniku włącz funkcję grill (lub ustaw górne grzanie w najwyższej temperaturze), wstaw formę ze szparagami. Zapiekaj 4-5 minut.
Wyrafinowane szparagi w cieście francuskim

Zobacz najnowsze wideo