Rumowe ciastka z posypką

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia polska

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (10 głosów)

Rumowe ciastka z posypką - składniki:

1.25 szklanki mąki
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki mielonych orzechów laskowych
35 dag czekolady deserowej
5 dag masła
1/4 szklanki brązowego rumu
2 jajka
kolorowe perełki cukrowe i polewa czekoladowa do dekoracji

Rumowe ciastka z posypką - sposób przygotowania: Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i orzechami. Czekoladę i masło przełóż do metalowej miseczki i roztop na parze. Wlej rum, wymieszaj, ostudź. Wbij jajka, utrzyj mikserem, wymieszaj z mąką i orzechami. Ciasto przykryj i wstaw na godzinę do lodówki. Potem rozwałkuj ciasto do grubości 1 cm, powycinaj ciasteczka o dowolnych kształtach i ułóż je w jednej warstwie na wyścielonej pergaminem blasze. Szczelnie przykryj pergaminem i wstaw jeszcze na 4 godziny do lodówki, a potem upiecz w temp. 175°C (około 7-8 minut na środkowym poziomie piekarnika). Gdy ciastka ostygną, udekoruj je czekoladą i perełkami z cukru.