Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Rosół z makaronem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (29 głosów)

Rosół z makaronem - składniki:
Rosół z makaronem - sposób przygotowania: Umytego i oczyszczonego z tłuszczu kurczaka zalewamy w garnku zimną wodą tak, żeby cały był zanurzony. Dodajemy obrane jarzyny. Na cebuli można zostawić jedną warstwę łupinki, żeby rosół miał piękny żółty kolor. Dodajemy przyprawy. Doprowadzamy rosół do wrzenia, po czym zmniejszamy płomień. Na powierzchni wywaru może się pojawić biała piana. To tzw. 'szumowina', czyli wytrącone i ścięte białko z mięsa. Szumowinę zbieramy cedzakiem z powierzchni wywaru i gotujemy na wolnym ogniu około 1 godz. Rosół nie powinien się gotować intensywnie, bo będzie mętny i niesmaczny. Ugotowany rosół jest podstawą do przygotowania wielu innych zup, sosów, można go też użyć do przygotowania ryżu. Przestudzony rosół warto zamrozić, najlepiej podzielony na porcje w plastikowych pojemnikach, i wykorzystywać w miarę potrzeby.

Serwis Ugotuj.to poleca również:
Rosół ze śląskiego domu
Jak uratować zbyt tłusty rosół?

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Rosół z makaronem

  • Menu na komunijne przyjęcie

    Menu na komunijne przyjęcie

    najbardziej lubią sprawdzone przepisy Obiad: Tradycyjny rosół z makaronem Kluski śląskie Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami Rolada z wołowiny Kolorowe roladki drobiowe Surówka z buraków Surówka z brokuła Przekąski: Rożki obfitości Śledzie po kaszubsku Deser: Tort z czekoladowego biszkoptu Delikatny sernik

  • Japońskie smaki - nowości marki OYAKATA od czerwca 2016 na rynku

    Japońskie smaki - nowości marki OYAKATA od czerwca 2016 na rynku

    OYAKATA wizerunkowo silnie nawiązują do kuchni i kultury japońskiej. Producent: Ajinomoto Poland Ajinomoto.com.pl Marka: OYAKATA Ciekawostki:RAMEN to nazwa zupy – rosołu z makaronem oraz całego dania z makaronem. O odrębności dania RAMEN stanowi baza, na jakiej zostało sporządzone &ndash

  • Wietnamski rosół FO

    : podsmażyć na oleju posiekany czosnek, szalotki, korzeń imbiru i ostrą paprykę, a kiedy buchną aromatem, zalać rosołem i ostatecznie dosmakować. Drugim niezbędnym elementem poza rosołem jest makaron. Azjatyckie stoiska oferują pełną gamę. Przezroczyste nitki lub wstążki z mąki ryżowej lub sojowej nie

  • Zielone brokuły na pochmurną jesień

    Zielone brokuły na pochmurną jesień

    wyjmujemy. Znowu rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, podsmażamy brokuły, skórkę pomarańczową, cebulkę, czosnek, imbir. Smażymy przez 2 minuty. Dodajemy miód, sos sojowy, sok pomarańczowy i rosół. Dodajemy makaron. Mieszając, gotujemy na średnim ogniu, aż makaron będzie gotowy. Wkładamy mięso do woka, podgrzewamy