Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Rosół z makaronem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (29 głosów)

Rosół z makaronem - składniki:
Rosół z makaronem - sposób przygotowania: Umytego i oczyszczonego z tłuszczu kurczaka zalewamy w garnku zimną wodą tak, żeby cały był zanurzony. Dodajemy obrane jarzyny. Na cebuli można zostawić jedną warstwę łupinki, żeby rosół miał piękny żółty kolor. Dodajemy przyprawy. Doprowadzamy rosół do wrzenia, po czym zmniejszamy płomień. Na powierzchni wywaru może się pojawić biała piana. To tzw. 'szumowina', czyli wytrącone i ścięte białko z mięsa. Szumowinę zbieramy cedzakiem z powierzchni wywaru i gotujemy na wolnym ogniu około 1 godz. Rosół nie powinien się gotować intensywnie, bo będzie mętny i niesmaczny. Ugotowany rosół jest podstawą do przygotowania wielu innych zup, sosów, można go też użyć do przygotowania ryżu. Przestudzony rosół warto zamrozić, najlepiej podzielony na porcje w plastikowych pojemnikach, i wykorzystywać w miarę potrzeby.

Serwis Ugotuj.to poleca również:
Rosół ze śląskiego domu
Jak uratować zbyt tłusty rosół?

Informacje o Rosół z makaronem

  • Menu na komunijne przyjęcie

    Menu na komunijne przyjęcie

    Menu tradycyjne: dla tych, którzy nie chcą eksperymentować i najbardziej lubią sprawdzone przepisy Obiad: Tradycyjny rosół z makaronem Kluski śląskie Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami

  • Japońskie smaki - nowości marki OYAKATA od czerwca 2016 na rynku

    Japońskie smaki - nowości marki OYAKATA od czerwca 2016 na rynku

    OYAKATA wizerunkowo silnie nawiązują do kuchni i kultury japońskiej. Producent: Ajinomoto Poland Ajinomoto.com.pl Marka: OYAKATA Ciekawostki:RAMEN to nazwa zupy – rosołu z makaronem oraz całego dania z makaronem. O odrębności dania RAMEN stanowi baza, na jakiej zostało sporządzone &ndash

Więcej o Rosół z makaronem