Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pieczone drożdżowe pierogi z kapustą

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (62 głosy)

Pieczone drożdżowe pierogi z kapustą - składniki:
Pieczone drożdżowe pierogi z kapustą - sposób przygotowania: Na dzień wcześniej, zanim zaczniesz robić pierogi, pokrusz grzyby i zalej je wodą. Zrób ciasto: drożdże rozkrusz, dodaj cukier i odstaw, żeby zaczęły rosnąć. Do miski wlej śmietanę i mleko, dodaj żółtko i szczyptę soli, dokładnie wymieszaj widelcem. Mąkę wysyp na stolnicę, dodaj masło i posiekaj. Dodaj mieszankę śmietanową i drożdże, wyrabiaj, aż powstanie gładkie ciasto. Przykryj i odstaw na pół godziny w chłodne miejsce. Tymczasem zacznij robić farsz: białą kapustę poszatkuj, zalej wrzątkiem i gotuj 10 minut. Dodaj kiszoną kapustę, posól, gotuj razem ok. godziny. Grzyby obgotuj w wodzie, w której się moczyły (około 10 minut od chwili, gdy się zagotują) i wrzuć do kapusty. Cebulę posiekaj i zeszklij na oleju, dodaj do gotującej się kapusty z grzybami. Wymieszaj, zdejmij z ognia, odciśnij na sicie i przepuść przez maszynkę. Przypraw do smaku, dodaj jajko i tyle tartej bułki, aby farsz był zwięzły. Wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 150°C. Ciasto cienko rozwałkuj, powycinaj kółka, pośrodku każdego ułóż porcję kapusty. Dokładnie zlep brzegi, formując pierożki. Odłóż pierogi na blaszkę, przykryj ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na 15-20 minut. Posmaruj pierogi roztrzepanym jajkiem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez ok. 20 minut, aż się przyrumienią. Podawaj do barszczu.
Pierogi z kapustą

Informacje o Pieczone drożdżowe pierogi z kapustą

  • Co do barszczu?

    Co do barszczu?

    początku uszka mogą wychodzić trochę koślawe, ale odrobina wprawy pozwala na zrobienie dużej ilości uszek w stosunkowo niedługim czasie. Jeśli nie uszka i nie zwykłe pierogi, to może pierogi pieczone? Pieczone drożdżowe pierogi z kapustą Składniki: Ciasto: 75 g drożdży 1 łyżeczka cukru 1 żółtko 5

  • Ciasto drożdżowe na słono - na drugie śniadanie i przekąskę

    Ciasto drożdżowe na słono - na drugie śniadanie i przekąskę

    pieczonej to pyszny dodatek do czerwonego barszczu. Podobnie, jak zwykłe pierogi możesz nadziewać je ugotowanym i zmielonym mięsem, farszem ruskim, szpinakiem i serem feta czy też duszonymi pieczarkami. Pieczone drożdżowe pierogi z kapustą Ciasto: 75 g drożdży 1 łyżeczka cukru 1 żółtko 5 łyżek

  • Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    kapustą i grzybami. Jeśli nie masz suszonych grzybów, a nie chcesz ich kupować ze względu na cenę, możesz zastąpić je pieczarkami. Farsz może nie będzie tak aromatyczny, ale nadal będzie pyszny. Pieczone drożdżowe pierogi z kapustą Ciasto: 75 g drożdży 1 łyżeczka cukru 1 żółtko 5 łyżek kwaśnej

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Zobacz najnowsze wideo

Polecane artykuły