Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kurczak panierowany z ziemniakami i mizerią

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (8 głosów)

Kurczak panierowany z ziemniakami i mizerią - składniki:
Kurczak panierowany z ziemniakami i mizerią - sposób przygotowania: Najpierw przygotuj mizerię: ogórki umyj, osusz, nie obieraj. Pokrój na cieniutkie plasterki lub zetrzyj na tarce do mizerii. Dymki oczyść i opłucz, pokrój w cienkie krążki białe cebulki z kawałkami zielonego szczypioru. Przygotuj sos: śmietanę przypraw do smaku sokiem cytrynowym, solą i pieprzem. Sosem polej ogórki, posyp posiekanym szczypiorkiem. Wstaw do lodówki, aby smaki się przegryzły. W tym czasie obierz i ugotuj ziemniaki oraz przygotuj kurczaka: odetnij skrzydełka i udka (udka podziel na dwie części) oraz wytnij filety z piersi. Resztę kurczaka możesz wykorzystać np. na zupę. Mięso natrzyj solą i pieprzem. Panieruj kolejno w mące, roztrzepanych jajkach i tartej bułce. We frytownicy lub w głębokim rondlu rozgrzej tłuszcz (do temperatury 180°C), smaż porcje kurczaka po 10-20 minut (piersi 10 minut, udka 15-20 minut). Wyjmij z tłuszczu, osącz na papierowym ręczniku, udekoruj plasterkami cytryny. Podawaj z ziemniakami i mizerią.