Kutia ukraińska

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Kutia ukraińska - składniki:
Kutia ukraińska - sposób przygotowania: Pszenicę gotujemy w wodzie (trzeba ją dusić, ciągle podlewać wodą, aż będzie miękka, a woda odparuje). Pszenica ma być tak miękka jak ryż na sypko. Trwa to co najmniej trzy godziny. Mak traktujemy tak samo, tylko że gotujemy go w mleku, jeszcze dłużej niż pszenicę. W trakcie gotowania można go podlewać wodą, a nie mlekiem. Później dwu-, trzykrotnie trzeba go zemleć. W misce zmieszać przygotowaną pszenicę, mak, bakalie (pokrojone), miód. Można dodać trochę startej skórki z cytryny, także trochę soku z cytryny (żeby było lekko kwaskowe). Następnie wstawić do lodówki. Podawaćschłodzone.
Prawdziwa ukraińska kutia składa się tylko z pszenicy, orzechów, rodzynek, maku i miodu, ale mnie ponosi fantazja.
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jak to się robi?

Moje pierwsze pierogi
Moje pierwsze pierogi

Nieważne, czy są to ruskie, z kapustą, na słodko... To danie, które wiąże się ze wspomnieniami i emocjami, więc początkujący w kuchni często boją się podjąć to wyzwanie.

Jakub Kuroń gotuje