Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Torcik kawowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Torcik kawowy - składniki:
Torcik kawowy - sposób przygotowania: Parzymy wrzątkiem migdały, obieramy ze skórek i kroimy w piórka. Rozsypujemy równomiernie na blasze i zarumieniamy. Mąki (obie) przesiewamy. Dwie tortownice smarujemy masłem. Jaja wbijamy do miski, dodajemy cukier i ubijamy ,aż piana będzie sztywna. Dodajemy do jaj mąkę delikatnie mieszając i pulchną masę przekładamy do przygotowanych tortownic.
Wanilię drobno kroimy i mielimy razem z cukrem w młynku do kawy. Śmietanę schładzamy w lodówce. Żelatynę zalewamy małą ilością wrzątku. Starannie mieszamy i studzimy. Śmietanę ubijamy, jak już ubijemy dodajemy powoli ostudzoną żelatynę, cukier z wanilią i kawę.
Upieczone biszkopty zraszamy lekko koniakiem. Jeden biszkopt smarujemy masą kawową (połową) i przykrywamy drugim biszkoptem i nakładamy nań drugą część kremu, smarując również boki.
Posypujemy równomiernie migdałami i wstawiamy do lodówki, aby nieco torcik schłodzić.
Jak uzyskać aromat z laski wanilii?

Zobacz najnowsze wideo