Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Piernik przekładany
Piernik przekładany - składniki:
Piernik przekładany - sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta: Miód z przyprawami do piernika zagrzać w rondelku. Ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Mąkę z sodą przesiać na stolnicę. Zrobić dołek, wlać do niego ciepły miód i nożem zarobić ciasto. Dodać ubite jajka i znowu zarobić nożem. Wyrabiać ciasto, aż będzie lśniące i gładkie. Przykryć ściereczką i odstawić na 2-3 godz. Przełożyć ciasto do formy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Piernik piec ok. 60 min w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Po tygodniu, gdy piernik zmięknie, przekroić go na pół i przełożyć masą.
Przygotowanie masy: Do rondelka włożyć konfitury i miód. Podgrzewać stale mieszając na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Migdały i rodzynki sparzyć, migdały obrać ze skórki i posiekać wraz z orzechami. Figi, daktyle pokroić na małe kawałki. Wszystkie bakalie dodać do masy, chwilę smażyć na małym ogniu, a następnie przestudzić. Ciepłą masą przełożyć ciasto. Wierzch piernika można polukrować, posmarować polewą czekoladową i posypać orzeszkami lub kolorową posypką.
- ciasto - 1 kg mąki
- 35 dag cukru
- 0.5 kg miodu
- 4 jajka
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- torebka przyprawy do pierników
- 2 łyżeczki masła
- 2 łyżeczki mąki do przygotowania formy
masa do przełożenia: 25 dag konfitur pomarańczowych lub dżemu - 10 dag migdałów
- 10 dag łuskanych orzechów włoskich
- 10 dag fig
- 10 dag rodzynek
- 10 dag daktyli
- pół szklanki miodu
Przygotowanie masy: Do rondelka włożyć konfitury i miód. Podgrzewać stale mieszając na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Migdały i rodzynki sparzyć, migdały obrać ze skórki i posiekać wraz z orzechami. Figi, daktyle pokroić na małe kawałki. Wszystkie bakalie dodać do masy, chwilę smażyć na małym ogniu, a następnie przestudzić. Ciepłą masą przełożyć ciasto. Wierzch piernika można polukrować, posmarować polewą czekoladową i posypać orzeszkami lub kolorową posypką.
Świąteczne pierniczki w kilku prostych krokach. Idealny przysmak, ale i ozdoba
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki