Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Szare kluski

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (9 głosów)

Szare kluski - składniki:
Szare kluski - sposób przygotowania: Ugotować kilogram ziemniaków. Pozostałe pół kilograma zetrzeć na tarce. Starte, surowe ziemniaki wlać do lnianego woreczka i bardzo mocno odcisnąć. Odciśniętą wodę pozostawić na chwilę, w celu osadzenia się na dnie naczynia krochmalu, po czym wodę wylać, a krochmal dodać do odciśniętych ziemniaków. Ugotowane ziemniaki odcedzić i przecisnąć przez praskę. Gorące jeszcze połączyć z surowymi i krochmalem, dobrze wyrobić na jednolitą masę i uformować kluski. Gotować, aż zmiękną. Uwaga: gdyby ciasto było za rzadkie i kluski nie chciały się kleić, można wsypać około jednej łyżki mąki ziemniaczanej.
Szybkie kluski - cóż, że ze Śląska

Informacje o Szare kluski

  • Buza bo buzuje

    Buza bo buzuje

    , Tatarzy. Różni ich język i kuchnia. Znaleźć tu można obfitość  sposobów na wykorzystanie najprostszych produktów. To kuchnia blisko natury. Teren jest nie skażony wielkim przemysłem - są tu pasieki, tłocznie lnu na olej, sady owocowe. Jada się dużo ziemniaków, np. w postaci brosaników, szarych klusek

  • Lekkostrawny obiad na słono i słodko - 5 przepisów

    Lekkostrawny obiad na słono i słodko - 5 przepisów

    ziemniaki mieszamy dokładnie z masłem i żółtkiem. Do masy dodajemy pianę ubitą z białka, posiekane zioła, przyprawy i tyle mąki, by uzyskać 'ścisłe' ciasto. Formujemy kluski długości około dwóch centymetrów i gotujemy 5 minut w bulionie. Autor: Maria Szkop Szare kluski A może obiad na słodko? Te

  • Znaj ziemniaki! Różne odmiany mają różne przeznaczenie

    Znaj ziemniaki! Różne odmiany mają różne przeznaczenie

    . Szare kluski Niskokaloryczny i odżywczy - Ziemniak jest traktowany przez Polaków niesprawiedliwie - twierdzi Krzysztof Korolewicz , dyrektor firmy produkującej sadzeniaki Europlant i niezłomny propagator

  • Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

    Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

    gumiklyjzy oraz żelazne kluski, czyli szare kluski, do tego modra kapusta i nieodzowny rosół, czyli nudelzupa. Oczywiście na stole nie może zabraknąć żuru na zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem. Na obiad podawany jest także schab po sztygarsku nadziewany białą kiełbasą albo śląską kiełbasą, do tego śląski

Więcej o Szare kluski