Rolada śląska

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (11 głosów)

Rolada śląska - składniki:
Rolada śląska - sposób przygotowania: Mięso rozbić tłuczkiem na cienkie plastry, każdy plaster posolić i posmarować musztardą. Cebulę pokroić w kostkę i posypać nią mięso. Boczek i ogórek pokroić w słupki i ułożyć wzdłuż szerszej krawędzi rolady. Ciasno zwinąć roladę i związać nitką. Kłaść na rozgrzany tłuszcz i obsmażyć ze wszystkich stron. Podlewać wodą i dusić do miękkości mięsa. Sos zagęścić zawiesiną z mąki i wody.

Podziel się

Informacje o Rolada śląska

  • Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

    Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

    na Wielkanoc. Treść przepisu pochodzi z naszej domowej Biblii kulinarnej: "W staropolskiej kuchni i przy polskim stole" M. Lemnis i H.Vitry, s. 259. Treść i zdjęcie autorstwa Anny Włodarczyk z bloga Strawberries from Poland Śląska Wielkanoc to rolady śląskie, kluski białe, czyli gumiklyjzy

Informacje o "Rolada śląska"

  • Zielone światło dla regionalnych smakołyków

    Bogusław Śmigielski zapewnia, że garnuszek górniczy to na pewno nie ostatnia specjalność z regionu. Następnym produktem, który czeka na rejestrację, jest śliwowica lelowska - mówi marszałek Śmigielski. Na Liście Produktów Tradycyjnych z Województwa Śląskiego znajduje się już między innymi: rolada śląska

  • Nowy lokal na Szpitalnej stawia na kulturę

    Nowy lokal na Szpitalnej stawia na kulturę

    . Szef kuchni Piotr Figas poleca camembert smażony z karmelizowaną gruszką (22 zł), krem celtycki (9 zł), roladę śląską z kluskami (25 zł) i pastę pappardelle z gorgonzolą (26 zł).Zostanie również zrobione odbicie beczki. W najbliższym czasie w Alter Ego zostanie podłączone WiFi, powstanie też ogródek

  • 7.11.2012. Magda Gessler otworzyła w Katowicach restaurację [ZDJĘCIE DNIA]

    7.11.2012. Magda Gessler otworzyła w Katowicach restaurację [ZDJĘCIE DNIA]

    zł.Ślązacy kpili później z Gessler, że typowo śląskie potrawy w angielskiej wersji menu zamieniają się w polskie. "Rolada śląska tradycyjna" stała się "Traditional Polish roulade", a "Żur śląski" "Traditional Polish sour soup". Przekonywali także, że kuchnia naczelnej

  • Rewolucja z pulardą w tle. Nowe menu Pałacu Kawalera w Świerklańcu

    Rewolucja z pulardą w tle. Nowe menu Pałacu Kawalera w Świerklańcu

    Kawalera przystawki : terina z dzika nadziewana orzechami podana z konfiturą z pomarańczy i cebuli - 10 zł befsztyk tatarski aromatyzowany sardelą - 18 zł śledź hrabiego - 10 zł dania główne : rolada śląska z kluseczkami i czerwoną kapustą - 28 zł ragout z dzika podane w cieście francuskim na

  • Magda Gessler w "Kuchennych rewolucjach": Myśleć, k**wa, w kuchni można się zarąbać, jak się nie myśli!

    Magda Gessler w "Kuchennych rewolucjach": Myśleć, k**wa, w kuchni można się zarąbać, jak się nie myśli!

    Gessler.Kluski śląskie w roladzie śląskiej były za mało... śląskie, a tłustą golonkę podano z równie tłustymi smażonymi ziemniakami.Tu bon ton pierdon, a w kuchni śląskiej kompletny prymitywizm - zawyrokowała Gessler.Gessler nie podobał się także sposób przechowywania potraw. Upieczone potrawy były schowane co

  • Sylwester nie tylko w rynku. Jak jeszcze można go spędzić w Opolu?

    Sylwester nie tylko w rynku. Jak jeszcze można go spędzić w Opolu?

    . 31 grudnia od godz.19 do 1 stycznia do 8 odbędzie się zabawa sylwestrowa. Do wyboru będą dwie opcje. Impreza otwarta (w cenie 20 zł) w przedsprzedaży oraz pełna opcja z wyżywieniem (cena 130 zł).W tym drugim przypadku na pierwsze danie rolada śląska, kluski śląskie, zestaw surówek, ponadto zimna

  • Nie tylko pierogi. Gdzie smacznie zjeść?

    Nie tylko pierogi. Gdzie smacznie zjeść?

    wystrój, ale uzupełniony muzealnymi eksponatami takimi jak urządzeniami do rejestracji fonii oraz przedwojennymi odbiornikami radiowymi. Na ścianach wiszą fotografie upamiętniające wydarzenie związane z muzycznym życiem Opola oraz lokalu.Menu: Rolada śląska serwowana z kluskami śląskimi i kapustą modrą na

  • Gessler krzyczy na właścicielkę: Niech pani wymieni męża albo knajpę. Gdzie masz wyobraźnię?

    Gessler krzyczy na właścicielkę: Niech pani wymieni męża albo knajpę. Gdzie masz wyobraźnię?

    restauracji na Śląsku nie było typowo śląskiej golonki. Same potrawy okazały się jednak nadzwyczaj smaczne. Kotlety mielone z bułką na patyku ala szaszłyk turecki i rolada śląska były całkiem udane. Gessler zastanawiała się, co w takim razie działa nie tak. Wkrótce okazało się, że kością niezgody są skrajne

Brak komentarzy

Jakub Kuroń gotuje