Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Cielęcina po grecku

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (10 głosów)

Cielęcina po grecku - składniki:
Cielęcina po grecku - sposób przygotowania: Na 1/4 oliwy usmażyć cebulę, dodać czosnek i oregano, zamieszać. Trochę wina zachować, resztę wlać do cebuli razem z pomidorami w zalewie. Doprawić. Gotować na małym ogniu. Cielęcinę pokroić w grubą kostkę, posolić i popieprzyć, oprószyć mąką. Obsmażyć na oliwie partiami, na rumiano. Dodać do sosu. Paprykę pokroić w duże kwadraty, obsmażyć na tej samej patelni. Resztę wina wlać na patelnię, zagotować, zeskrobać resztki z dna, razem z papryką i oliwkami dodać do sosu. Dusić razem, aż mięso będzie miękkie, a sos gęsty.

Informacje o Cielęcina po grecku

  • Czerwone wino

    przyprawami, dodać gruszki. Gotować do miękkości, wyjąć. Sos gotować, aż zgęstnieje. Można zmniejszyć ilość cukru, gotować w winnym sosie suszone śliwki albo figi. Pijana cielęcina po grecku 6 osób 1,5 godziny . 1 kg cielęciny . 1/2 butelki czerwonego wina . 1 mała cebula pokrojona w kostkę . 2-3 ząbki