Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Smażone kulki ryżowe

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Smażone kulki ryżowe - składniki:
Smażone kulki ryżowe - sposób przygotowania: W garnku zagotuj 2.5 szklanki wody z 1 łyżeczką soli i połową przypraw. W dużym rondlu rozgrzej masło i wsyp ryż. Smaż go przez 2 minuty na średnim ogniu - powinien stać się szklisty. Zalej ryż wodą z przyprawami, doprowadź wszystko do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum i przykryj garnek szczelną przykrywką.Gotuj około 15 minut lub do czasu, aż ryż wchłonie całą wodę. Nie mieszaj! W tym czasie połącz w garnku resztę przypraw z obiema mąkami, proszkiem do pieczenia i połową łyżeczki soli. Stopniowo dolewając zimną, przegotowaną wodę, miksuj ciasto, aż będzie miało konstystencję ciasta naleśnikowego. Bazylię umyj, drobno posiekaj i dodaj do ugotowanego ryżu. Wymieszaj, pozostaw do ostygnięcia. Kiedy ryż na tyle przestygnie, że nie parzy w dłonie, ulep z niego kulki o średnicy 2-3 cm. W garnku rozgrzej olej. Kulki ryżowe maczaj w cieście z mąki sojowej i partiami smaż w oleju, aż całe staną się złotobrązowe. Podawaj na zimno lub na ciepło jako przystawkę. Kulki można też robić z resztek różnych potraw ryżowych, nawet jeżeli są z dodatkami warzyw czy orzechów.

Informacje o Smażone kulki ryżowe

  • Włoski streetfood - sycylijskie arancini od Marco Ghia

    Włoski streetfood - sycylijskie arancini od Marco Ghia

    Na wschodzie wyspy arancini mogą przybierać formę stożka. Arancini zostały prawdopodobnie przywiezione na Sycylię przez Arabów, którzy tradycyjnie jadali ryż z szafranem, ziołami i mięsem w czasie posiłków. Wynalezienie panierki często łączy się za to z dworem Fryderyka II, który szukał sposobów na

Więcej o Smażone kulki ryżowe