Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka z młodym szpinakiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Sałatka z młodym szpinakiem - składniki:
  • 1/2 kg makaronu farfalle (kokardki)
  • 100 g suszonych pomidorów (mogą być w oliwie)
  • 400 g młodych liści szpinaku
  • po parę listków świeżej bazylii i oregano
  • 100 g czarnych oliwek
  • 4 łyżki orzeszków pinii
    sos: 1/4 szkl. oliwy z oliwek (tłoczonej na zimno)
  • pieprz
  • 1/2 małej papryczki chilli
  • 1 łyżka soku z cytryny.
Sałatka z młodym szpinakiem - sposób przygotowania: Makaron ugotuj w dużej ilości wody zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Powinien być lekko twardawy (nie rozgotowany!). Odcedź go i przepłucz dużą ilością zimnej wody. Włóż do dużej salaterki. Pomidory przepłucz, natychmiast osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w paski. Jeżeli są w oliwie, odcedź je i pokrój. Orzeszki pinii upraż na suchej patelni do złotego koloru, ostudź. Ze szpinaku oderwij łodyżki, pozostawiając tylko listki. Umyj szpinak i zioła. Posiekaj w drobne paseczki i wymieszaj z makaronem. Dodaj do makaronu pomidory, uprażone orzeszki i oliwki. Z papryczki chilli usuń nasionka i pokrój ją w drobniutkie kawałeczki. Do małego słoiczka wlej oliwę, sok z cytryny, dodaj szczyptę pieprzu i soli oraz posiekane chilli. Zakręć słoik i potrząsaj nim, aż wszystkie składniki się połączą. Zalej sałatkę sosem, starannie wymieszaj.

Informacje o Sałatka z młodym szpinakiem

  • Szpinak da się lubić

    Szpinak da się lubić

    - resztę szpinaku. Posypać pieprzem, orzechami przykryć masą żółtkową i zapiekać ok. 15 min w gorącym piekarniku. Sałatka z młodego szpinaku z truskawkami Kilka garści młodych liści szpinaku najlepiej drobnolistnego (do kupienia w dużych sieciach handlowych). Na każdą garść szpinaku: 4 nieduże plasterki

  • Obiad z młodymi warzywami

    Obiad z młodymi warzywami

    lekki obiad, kolację lub też drugie śniadanie. Do szpinaku, oprócz jabłek czy gruszek, świetnie pasują także inne owoce, na przykład śliwki lub truskawki (zobacz przepis na sałatkę z młodego szpinaku z truskawkami ). Sałatka ze szpinakiem, jabłkiem i prażonymi pestkami Składniki na 2 porcje: 2

  • Pod chmurką smakuje najlepiej!

    Pod chmurką smakuje najlepiej!

    wieczorne niebo nad piaszczystą plażą - idealna sceneria na kolację we dwoje. Menu powinno być przede wszystkim romantyczne. Sprawdzą się truskawki - przyjrzyj się im, a zobaczysz, że wyglądają jak małe serduszka... Sałatka z młodego szpinaku z truskawkami kilka garści młodych liści szpinaku najlepiej