Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Meksykańska zupa z awokado

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Meksykańska zupa z awokado - składniki:
Meksykańska zupa z awokado - sposób przygotowania: Ziemniaki i cebulę pokrój w drobną kostkę. W garnku o grubym dnie rozgrzej olej i usmaż na nim warzywa do złotego koloru. Zalej mlekiem i bulionem. Gotuj pod przykryciem 20 minut. Zmiksuj wraz miąższem z półtora awokado na jednolitą masę. Dopraw solą, pieprzem i szafranem.
Cheddar zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wrzuć do zupy i gotuj, aż się rozpuści. Pozostałe obrane awokado pokrój w cienkie plasterki, skrop je sokiem z cytryny. Rozlej zupę do talerzy, udekoruj plasterkami awokado i nitkami szafranu.
Podawaj z serowymi grzankami.