Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Łódeczki z cykorii napełniane dzikim ryżem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Łódeczki z cykorii napełniane dzikim ryżem - składniki:
Łódeczki z cykorii napełniane dzikim ryżem - sposób przygotowania: Cykorie umyj, osusz, odetnij zgrubiałe piętki. Każdą cykorię przekrój wzdłuż, usuń środkowe listki, zostawiając trzy zewnętrzne, tak aby powstały łódeczki. W dużej ilości osolonej wody ugotuj (jak makaron) do miękkości ryż dziki (30-35 min) i biały (15-20 min). Odcedź. Tofu i ananasa pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, wsyp 1 łyżeczkę curry i kostki tofu. Kiedy zarumienią się ze wszystkich stron, dodaj ananasa, sos sojowy, sok pomarańczowy i miód. Duś pod przykryciem przez 5 minut. Przełóż kostki tofu i ananasa do innego naczynia. Na patelni roztop 1 łyżkę masła z resztą curry i szafranem, wrzuć oba ryże, przesmaż je przez 2-3 minuty, zdejmij z ognia, wymieszaj z tofu i ananasem i dopraw solą do smaku. Łódeczki cykoriowe przysmaż na pozostałym maśle ze wszystkich stron. Podczas smażenia leciutko posól. Usmażone cykorie napełnij farszem ryżowym i od razu podawaj.

Zobacz najnowsze wideo