Ciasto naleśnikowe

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (27 głosów)

Ciasto naleśnikowe - składniki:
Ciasto naleśnikowe - sposób przygotowania: Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodaj sól. Do dużej miski wlej pół szklanki mleka i śmietanę i mieszając mikserem, na przemian wsypuj mąkę i wlewaj resztę mleka. Powinieneś otrzymać dość rzadkie i lejące się ciasto. Gdyby było za gęste, dodaj jeszcze odrobinę wody lub mleka. Z tej ilości ciasta powinieneś otrzymać 10 - 12 naleśników (w zależności od wielkości patelni).
Naleśniki powinny być cienkie, chrupiące na brzegach i miękkie w środku, trzeba je więc usmażyć w odpowiedni sposób. Ja ciasto wylewam małą chochelką na rozgrzaną, suchą patelnię teflonową, dzięki czemu dobrze przywiera ono do dna patelni, a co za tym idzie - daje się rozprowadzić cieniutką, równomierną warstwą. Dopiero teraz wlewam odrobinę oleju łyżeczką dookoła po brzegu patelni, smażę naleśnik jeszcze chwilę i przewracam na drugą stronę.

Podziel się

Informacje o Ciasto naleśnikowe

  • Owocowa lekkość

    Owocowa lekkość

    proste. Pokrojone na kawałki owoce zalewa się ciastem. Po upieczeniu owoce wędrują na wierzch potrawy, a ciasto powinno być złociste i wyrośnięte, jednak należy być przygotowanym na to, że po wyciągnięciu z piekarnika ciasto zawsze opada. Podstawowe ciasto na clafoutis ma skład i konsystencję ciasta

  • Zaskakujące naleśniki

    Zaskakujące naleśniki

    Ciasto naleśnikowe:- 100 g mąki - 1 jajko - 250 ml mleka - szczypta soli - olej roślinny do smażeniaWszystkie składniki dokładnie mieszamy. Patelnię smarujemy cienką warstwą oleju (najlepiej namoczyć ręcznik papierowy i przetrzeć nim powierzchnię patelni) i nagrzewamy ja mocno. Skręcając ogień

  • Clafoutis, czyli owoce w cieście

    Clafoutis, czyli owoce w cieście

    Każdy zna skład ciasta naleśnikowego. Dla wielu to wspomnienie pierwszych kroków w kuchni, dla niektórych - kulinarny banał. Okazuje się, że w zależności od regionu i inwencji kucharzy to proste i łatwe ciasto wykorzystywane jest w najróżniejszy sposób.Zacznijmy od naleśników - mogą być delikatne

  • Naleśniki nr 2

    Naleśniki nr 2

    Ciasto naleśnikowe-    100 g mąki-    1 jajko -    250 ml mleka -    szczypta soli -    Łyżeczka cukru pudru-    olej roślinny do smażenia-    jogurt waniliowy lub bita śmietana-  

  • Zielony środek

    1: 600 g świeżego szpinaku, 2 ząbki czosnku, 1 papryczka chilli, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprzRozgrzać oliwę na patelni, dodać czosnek i chilli. Smażyć ok. 30 sekund. Dodać szpinak, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Masą szpinakową smarować na przykład naleśniki. Do ciasta

  • Pudding

    Pudding

    wysokości, bo pudding urośnie. Piec 20-25 min. Ważne - nie otwierać pieca. Kiedy 'bułeczki' urosną, będą złoto-brązowe. Podawać je można z konfiturą jagodową lub żurawiną.UWAGA:surowe ciasto z jajek, mleka i mąki przypomina ciasto naleśnikowe. Tradycyjnie podawane jest z pieczoną wołowiną w hrabstwie

  • Menu dnia (Wynik głosowania na Facebooku!)

    Menu dnia (Wynik głosowania na Facebooku!)

    wody gazowanejszczypta soli1 brzoskwinie w syropie1 serek mascarpone5 łyżek płatków migdałowych miód lub bita śmietana - według uznaniaZ mąki, jajka, mleka i szczypty soli robimy ciasto naleśnikowe dolewając stopniowo wodę gazowaną celem uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta. Na posmarowanej

  • Włoskie menu dnia

    Włoskie menu dnia

    , podawana zazwyczaj z krótkim makaronem, np. "kolankami". Przed podaniem posyp każdą porcję startym parmezanem.Zobacz przepis na: MinestroneClafoutis to francuski deser z owoców zapiekanych w cieście, które przypomina ciasto naleśnikowe. Najbardziej znana wersja tej słodkiej zapiekanki jest

Informacje o "Ciasto naleśnikowe"

  • Naleśniki!

    Naleśniki!

    najróżniejsze rodzaje ciasta naleśnikowego. Kiedy Julka była mała (bo teraz to już trzyletnia pannica) musiałam uważać, bo była uczulona na nabiał. Wtedy robiłam naleśniki z przepiórczych jajek, mąki i wody (5-6 przepiórczych jajeczek mniej-więcej odpowiada jednemu kurzemu). Teraz eksperymentuje z dodatkami

  • Owocowa lekkość

    Owocowa lekkość

    proste. Pokrojone na kawałki owoce zalewa się ciastem. Po upieczeniu owoce wędrują na wierzch potrawy, a ciasto powinno być złociste i wyrośnięte, jednak należy być przygotowanym na to, że po wyciągnięciu z piekarnika ciasto zawsze opada. Podstawowe ciasto na clafoutis ma skład i konsystencję ciasta

  • Kupka raz na tydzień

    Jeśli dziecko jest karmione wyłącznie piersią, taka częstotliwość wypróżnień jest jak najbardziej w normie. Tłumaczy się to tym, że pokarm kobiecy jest świetnie przyswajalny i niewiele jest do wydalenia. Oczywiście kupka dziecka, które wypróżnia się raz na tydzień jest większa, może też mieć inny ko

  • Zaskakujące naleśniki

    Zaskakujące naleśniki

    Ciasto naleśnikowe:- 100 g mąki - 1 jajko - 250 ml mleka - szczypta soli - olej roślinny do smażeniaWszystkie składniki dokładnie mieszamy. Patelnię smarujemy cienką warstwą oleju (najlepiej namoczyć ręcznik papierowy i przetrzeć nim powierzchnię patelni) i nagrzewamy ja mocno. Skręcając ogień

  • Farinata

    W dużym garnku zagotować półtora litra wody. Wolno dosypywać mąkę mieszając. Doprawić solą. Gotować przez godzinę na małym ogniu ciągle mieszając. Doprowadzić masę do zgęstnienia jak ciasto naleśnikowe. Formę do pieczenia natłuścić oliwą. Wlać ciasto i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec pół

  • Tempura

    Filety rybne pokroić w paski szerokości palca, podobnie seler i paprykę oraz rzodkiew, a cebulę w cienkie plasterki. Z mąki, jaja i wody zrobić gęste ciasto naleśnikowe. Zanurzać w nim rybę lub owoce morza i warzywa. Potem smażyć w głębokim oleju mocno rozgrzanym aż staną się złociste. Gorące

  • Faszerowane kwiaty cukinii

    zmieszać i ucierać aż powstanie gładka, jednolita masa. 2. Szklankę mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia zalać szklanką gazowanej wody mineralnej, dodać białka jajek i ubić trzepaczką na luźne ciasto naleśnikowe. 3. Kwiaty cukinii delikatnie opłukać. Włożyć do środka farsz serowy. Spiąć płatki

  • Grzybowe krokiety

    Wyrobić dokładnie wszystkie składniki ciasta naleśnikowego, usmażyć jak najcieńsze naleśniki, smarując lekko patelnię tłuszczem.Przygotować farsz: oczyścić i umyć grzyby, obgotować lekko w osolonej wodzie, pokroić w kostkę. Na maśle zrumienić na złoto drobno pokrojoną cebulę, dodać grzyby, razem

Jakub Kuroń gotuje