Ciasto naleśnikowe

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (27 głosów)

Ciasto naleśnikowe - składniki:
Ciasto naleśnikowe - sposób przygotowania: Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodaj sól. Do dużej miski wlej pół szklanki mleka i śmietanę i mieszając mikserem, na przemian wsypuj mąkę i wlewaj resztę mleka. Powinieneś otrzymać dość rzadkie i lejące się ciasto. Gdyby było za gęste, dodaj jeszcze odrobinę wody lub mleka. Z tej ilości ciasta powinieneś otrzymać 10 - 12 naleśników (w zależności od wielkości patelni).
Naleśniki powinny być cienkie, chrupiące na brzegach i miękkie w środku, trzeba je więc usmażyć w odpowiedni sposób. Ja ciasto wylewam małą chochelką na rozgrzaną, suchą patelnię teflonową, dzięki czemu dobrze przywiera ono do dna patelni, a co za tym idzie - daje się rozprowadzić cieniutką, równomierną warstwą. Dopiero teraz wlewam odrobinę oleju łyżeczką dookoła po brzegu patelni, smażę naleśnik jeszcze chwilę i przewracam na drugą stronę.

Informacje o Ciasto naleśnikowe

  • Owocowa lekkość

    Owocowa lekkość

    proste. Pokrojone na kawałki owoce zalewa się ciastem. Po upieczeniu owoce wędrują na wierzch potrawy, a ciasto powinno być złociste i wyrośnięte, jednak należy być przygotowanym na to, że po wyciągnięciu z piekarnika ciasto zawsze opada. Podstawowe ciasto na clafoutis ma skład i konsystencję ciasta

  • Zaskakujące naleśniki

    Zaskakujące naleśniki

    Ciasto naleśnikowe:- 100 g mąki - 1 jajko - 250 ml mleka - szczypta soli - olej roślinny do smażeniaWszystkie składniki dokładnie mieszamy. Patelnię smarujemy cienką warstwą oleju (najlepiej namoczyć ręcznik papierowy i przetrzeć nim powierzchnię patelni) i nagrzewamy ja mocno. Skręcając ogień

  • Clafoutis, czyli owoce w cieście

    Clafoutis, czyli owoce w cieście

    Każdy zna skład ciasta naleśnikowego. Dla wielu to wspomnienie pierwszych kroków w kuchni, dla niektórych - kulinarny banał. Okazuje się, że w zależności od regionu i inwencji kucharzy to proste i łatwe ciasto wykorzystywane jest w najróżniejszy sposób. Zacznijmy od naleśników - mogą być delikatne

  • Naleśniki nr 2

    Naleśniki nr 2

    Ciasto naleśnikowe-    100 g mąki-    1 jajko -    250 ml mleka -    szczypta soli -    Łyżeczka cukru pudru-    olej roślinny do smażenia-    jogurt waniliowy lub bita śmietana-  

  • Zielony środek

    1: 600 g świeżego szpinaku, 2 ząbki czosnku, 1 papryczka chilli, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz Rozgrzać oliwę na patelni, dodać czosnek i chilli. Smażyć ok. 30 sekund. Dodać szpinak, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Masą szpinakową smarować na przykład naleśniki. Do ciasta

  • Pudding

    Pudding

    wysokości, bo pudding urośnie. Piec 20-25 min. Ważne - nie otwierać pieca. Kiedy 'bułeczki' urosną, będą złoto-brązowe. Podawać je można z konfiturą jagodową lub żurawiną. UWAGA: surowe ciasto z jajek, mleka i mąki przypomina ciasto naleśnikowe. Tradycyjnie podawane jest z pieczoną wołowiną w hrabstwie

  • Menu dnia (Wynik głosowania na Facebooku!)

    Menu dnia (Wynik głosowania na Facebooku!)

    wody gazowanejszczypta soli1 brzoskwinie w syropie1 serek mascarpone5 łyżek płatków migdałowych miód lub bita śmietana - według uznaniaZ mąki, jajka, mleka i szczypty soli robimy ciasto naleśnikowe dolewając stopniowo wodę gazowaną celem uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta. Na posmarowanej

  • Menu dnia na deszczowy dzień

    Menu dnia na deszczowy dzień

    szklanka mleka3/4 szklanki śmietanki 30 proc.szczypta soliwoda gazowanaklarowane masło do smażeniamasło do posmarowania naczyniaprażone płatki migdałów do posypaniaFarsz: 750 g białego sera tłustego lub półtłustego250 ml śmietany 22 proc.2 cebule250 g szynkisólpieprzPrzygotuj ciasto naleśnikowe

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Konkurs!

Kulinarne powody do dumy
Kulinarne powody do dumy

Lubisz dzielić się swoim kulinarnym talentem? Opisz swój pomysł na kanapkę lub przekąskę z kiełbasą krakowską i zgarnij niesamowite nagrody.

Jakub Kuroń gotuje