Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Indyk nadziewany

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Indyk nadziewany - składniki:
Indyk nadziewany - sposób przygotowania: Świeżego indyka zamrażamy (żeby mięso było kruche - tak uczyła mnie babcia. Nie ma z tym problemu, bo na ogół kupujemy mrożonego). Rozmrażamy, wkładając na całą noc do wody z solą. Rozmrożonego płuczemy, osuszamy i usuwamy ścięgna z nóg. Nacieramy skórkę rozgniecionym czosnkiem. Napełniamy wybranym farszem (do podgardla można inny, np. słodki lub owocowy, a do brzucha inny, słony, lub odwrotnie) i zaszywamy. Układamy w głębokiej brytfannie, skórkę smarujemy ze wszystkich stron miodem i roztopionym masłem lub olejem. Pieczemy w 180 st.C 2-3 godziny, często polewając tłuszczem z brytfanny.
Jeśli pierś się zbyt szybko zrumienia, przykrywamy lekko folią aluminiową. Podajemy z pieczonymi kasztanami (jeśli nie z farszu, to kasztany z puszki wykładamy na blachę i pieczemy 5-10 minut), ewentualnie z borówkami lub owocami z farszu. Do tego sałatka z cykorii z cząstkami mandarynek polana sosem vinaigrette.

Informacje o Indyk nadziewany

  • Menu dnia

    Menu dnia

    Prosty do przygotowania dodatek do dań głównych. Do podsmażania najlepiej będą się nadawać małe pieczarki "na jeden kęs". Zobacz przepis na smażone pieczarki . Kotlety z piersi indyka, nadziewane szpinakiem i serem owczym. Zamiast sera owczego mozesz użyć np. mozzarelli albo sera

  • Świeże na talerze - przepisy od Fit&Easy

    Świeże na talerze - przepisy od Fit&Easy

    zblendować na jednolitą masę, jeśli będzie zbyt gęsta dodać mleko do uzyskania odpowiedniej konsystencji, łyżka masła (opcjonalnie). Kawałki indyka nadziewać na patyczki szaszłykowe robiąc harmonijkę. Tak przygotowane szaszłyki można usmażyć na patelni, grillować, piec w piekarniku. Na patelni i grillu

  • Świąteczne stoły Europy od A do Z

    Świąteczne stoły Europy od A do Z

    christopsomo, czyli chleb Chrystusa. Duży, okrągły bochen pieczywa z orzechami jest ozdobiony odciskiem pieczęci z religijnym symbolem. Tradycyjne świąteczne potrawy to również pieczone jagnię lub indyk nadziewany kasztanami i ryżem. L - Litwa Wigilia na

  • Dzika plaża, świetne jedzenie i kula czasu. Jak odpocząć w Trójmieście z dala od tłumów i zgiełku?

    Dzika plaża, świetne jedzenie i kula czasu. Jak odpocząć w Trójmieście z dala od tłumów i zgiełku?

    , ale w menu opisany jako "owinięty pršutom" niezorientowanemu klientowi nie wyjaśnia, że może się spodziewać plastrów boczku otulających rybę. Pierś z indyka nadziewana serem i grzybami owinięta w wędzony boczek też pyszna - mięso soczyste, pełne smaku. Wciąż mamy

Więcej o Indyk nadziewany