Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Dżem z jabłek i jarzębiny

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Dżem z jabłek i jarzębiny - składniki:
  • 75 dag winnych jabłek
  • obranych i bez gniazd nasiennych
  • 1.25 kg jarzębiny
  • 2 kg miałkiego cukru
  • 1 dkg kwasku cytrynowego
  • 0.5 szklanki rumu lub dżinu
Dżem z jabłek i jarzębiny - sposób przygotowania: Umytą i osączoną jarzębinę wrzucić na pięć minut na wrzątek, odcedzić i włożyć do miski. Zgnieść widelcem, zasypać połową cukru, odstawić. Jabłka pokroić na cząstki i kiedy jarzębina puści sok, dodać wraz z pozostałym cukrem. Masę zagotować, dodać kwasek, pogotować chwilkę, odstawić. Do ostudzonej masy dodać alkohol, wymieszać, przełożyć do umytych słoików, przykryć krążkiem pergaminu nasączonym tym samym alkoholem albo spirytusem i zamknąć.