Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zupa z faszerowanymi ogórkami
Zupa z faszerowanymi ogórkami - składniki:
Zupa z faszerowanymi ogórkami - sposób przygotowania:
Zagotować wszystkie składniki na bulion w dużym garnku na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień i gotować mniej więcej 1 godz. Przecedzić. Ogórki umyć i z obu stron odciąć końce. Wydrążyć w środku. Utrzeć korzeń kolendry (lub pietruszki), czosnek i pieprz. Dokładnie wymieszać z wieprzowiną i sosem sojowym. Napełnić ogórki tak przygotowanym farszem. Pokroić na kawałki o grubości co najmniej 2,5 cm. Każdy kawałek spiąć wykałaczką, by farsz nie wypadł (można też gotować faszerowane ogórki w całości i pokroić je dopiero przed podaniem). Ogórki włożyć do gorącego bulionu. Przykryć i gotować na wolnym ogniu mniej więcej 10 minut. Przed podaniem zupę ozdobić liśćmi kolendry.
- 4 małe ogórki
- 1 korzeń kolendry lub pietruszki
- 5 ząbków czosnku
- pieprz
- 300 g mielonej wieprzowiny
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 litr bulionu wieprzowego
- liście kolendry (do ozdoby)
bulion: 2 litry wody - 1 kg kości wieprzowych
- wołowych lub z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 1 średnia rzepa
- 2 selery
- 2 szalotki
- szczypta mielonego imbiru
- szczypta mielonego czarnego pieprzu
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki