Zupa grzybowa z makaronem

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (15 głosów)

Zupa grzybowa z makaronem - składniki:
Zupa grzybowa z makaronem - sposób przygotowania: Grzyby (w moim domu po wielu różnych próbach za najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne uznaliśmy podgrzybki) kruszymy, zalewamy 1/2 litra wody i odstawiamy co najmniej na 2, 3 godziny. Najlepiej je namoczyć dzień przed gotowaniem. Cebulę bardzo drobno kroimy i smażymy na oleju, aż się dobrze zrumieni. Obieramy jarzyny. Do grzybów dolewamy 1 litr wody, zagotowujemy. Do zupy dodajemy jarzyny w całości (lub kostkę warzywną), usmażoną cebulę, solimy, trochę pieprzymy i gotujemy na wolnym ogniu około godziny, aż grzyby będą miękkie (szybciej miękną grzybowe kapelusze, nogi potrzebują więcej czasu). Gotujemy łazanki. Rozkładamy do talerzy. Z zupy wyjmujemy jarzyny (możemy je wykorzystać do sałatki jarzynowej) i zalewamy nią łazanki. Zupę można gotować w szybkowarze, będzie szybciej (15 min).
  • Re: Zupa grzybowa z makaronem mavika7 12.03.06, 08:53

    moja mama jak robila zupe grzybowa, to na koniec zmiksowala z nia ugotowane warzywa i nogi od grzybow. zupa stala sie bardziej kremowa i gesta. i po co tyle oleju???»

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jakub Kuroń gotuje