Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Ziemniaki po chilijsku
Ziemniaki po chilijsku - składniki:
Ziemniaki po chilijsku - sposób przygotowania:
Ziemniaki starannie myjemy, wycieramy i pieczemy w rozgrzanym do temperatury 150 st. C piekarniku przez 1,5 godziny na blasze obficie posypanej solą. Po upływie 45 minut odwracamy je na drugą stronę. W tym czasie zabieramy się do przygotowania farszu: smażymy na oleju pokrojoną w kosteczkę szynkę i drobno pokrojone pieczarki. Dodajemy sól, pieprz i majeranek. Upieczone ziemniaki otrzepujemy z soli, kroimy na pół wzdłuż. Ostrożnie łyżką stołową wyjmujemy z nich miąższ, który następnie zgniatamy i łączymy z szynką i pieczarkami. Starannie wymieszany farsz wkładamy z powrotem do łupin, wypełniając je po brzegi. Faszerowane ziemniaki układamy na czystej blasze, każdą z połówek pokrywamy odrobiną masła i kilkanaście minut przed podaniem wstawiamy do nagrzanego do temperatury 180 st. C piekarnika. Sos śmietanowy, czyli śmietana doprawiona posiekaną natką, koperkiem i/lub szczypiorkiem oraz solą i pieprzem, podajemy do stołu osobno.
- 10 dużych ziemniaków
- 25 dag soli (najlepiej gruboziarnistej)
- 30 dag szynki
- 30 dag pieczarek
- 3 czubate łyżki suszonego majeranku
- sól i pieprz
- 5 dag masła
sos: - pojemnik gęstej śmietany
- natka koperek lub/i szczypiorek
- sól i pieprz
Pyszne ziemniaczki w skorupkach
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki