Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Ziemniaki dauphinois
Ziemniaki dauphinois - składniki:
Ziemniaki dauphinois - sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzewamy do 200 st.C. Obrane ziemniaki kroimy w cienkie plasterki. W dużym garnku zagotowujemy mleko, dodajemy śmietanę, 3/4 sera, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, a na koniec ziemniaki. Na małym ogniu, mieszając, by nie przywarły, gotujemy 20 minut. Żaroodporne, płaskie naczynie nacieramy obranym ząbkiem czosnku, przelewamy do niego zawartość garnka. Wyrównujemy powierzchnię, posypujemy kawałeczkami masła. Zmniejszamy temperaturę piekarnika do 150 st.C i zapiekamy ziemniaki półtorej godziny. 10 minut przed końcem pieczenia dodajemy resztę sera.
- 1 kg żółtych ziemniaków
- 1/2 l mleka
- 200 g śmietany 18-proc.
- 50 g masła
- 100 g świeżo startego ementalera
- 1 ząbek czosnku
- szczypta gałki muszkatołowej
Pyszne ziemniaczki w skorupkach
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki