Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zupa z zacierkami
Zupa z zacierkami - składniki:
Zupa z zacierkami - sposób przygotowania:
Włoszczyznę startą na tarce o dużych oczkach dusimy z tłuszczem i 3/4 szklanki wody przez ok. 7 min na maleńkim ogniu. Wlewamy 1,5 litra gorącej wody, wrzucamy przypieczoną na ogniu cebulę, czosnek, maggi, gotujemy kilka minut, dodajemy pokrojone w grubą kostkę ziemniaki i zacierki. Gdy ziemniaki będą miękkie, wsypujemy posiekaną zieleninę. Najważniejsze w tej zupie są oczywiście zacierki, a raczej, jeśli to ma być naprawdę smaczna zupa, drobniutkie zaciereczki. Możemy je zrobić wcześniej, nawet poprzedniego dnia, należy je wówczas przesypać obficie mąką. Ja robię je tak: na stolnicy zagniatam mąkę z jajkiem i odrobiną ciepłej wody i wyrabiam ciasto nieco gęstsze niż na pierogi (przypomina plastelinę). Toczę możliwie najcieńsze wałeczki. Na dno dość dużej miski (zacierki lubią uciekać) wsypuję troszkę mąki i wkładam wałeczki z ciasta. Skubiemy na drobne kawałki.
Informacje o Zupa z zacierkami
-
Zupa mleczna - przepisy dla "koneserów" i "sceptyków"
dodatkiem dyni - jest delikatna, a jednocześnie świetnie smakuje na słodko. Jeśli chcesz, dopraw cynamonem i/lub imbirem. Zupa z zacierkami 45 dag obranego i oczyszczonego miąższu dyni 4 szklanki mleka 1 łyżeczka posiekanych migdałów 1 łyżka cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego po szczypcie cynamonu i
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki