Wieprzowina na słodko-kwaśno

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Wieprzowina na słodko-kwaśno - składniki:

300 g schabu
szczypta białego pieprzu
2 łyżki sosu sojowego
1/2 czerwonej papryki
1/2 zielonej papryki
kawałki ananasów i lychee z puszki
10 dag suszonych śliwek kalifornijskich
1 łyżeczka posiekanego imbiru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sos:
1/3 szkl. octu ryżowego
sok z ananasów i z lychee w puszce
2 łyżki marmolady pomarańczowej
1 łyżka brązowego cukru
1/2 łyżeczki oleju sezamowego
1/2 łyżeczki soli

Wieprzowina na słodko-kwaśno - sposób przygotowania: Schab kroimy w kostkę. Sos sojowy mieszamy z 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej i pieprzem. Do marynaty wkładamy na 30 minut mięso. Resztę mąki mieszamy z 2 łyżkami wody. Robimy sos, mieszając wszystkie jego składniki. Papryki kroimy w 2-centymetrowe kwadraty. Rozgrzewamy 2 łyżki oleju w woku i smażymy na ostrym ogniu mięso 2 minuty, ciągle mieszając.
Wyjmujemy mięso i w woku smażymy paprykę z imbirem 1 minutę. Zmniejszamy płomień, wkładamy owoce, mięso, wlewamy sos i smażymy 2 minuty.
Wlewamy wodę z mąką ziemniaczaną i smażymy, aż sos się zagotuje i zacznie gęstnieć. Podajemy z ryżem.