Śledzie marynowane

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Śledzie marynowane - składniki:
Śledzie marynowane - sposób przygotowania: Do tego celu najlepsze są duże śledzie, tzw. pełne (najlepiej mleczaki). Śledzie z beczki moczymy 12 - 15 godzin, zmieniając co pewien czas wodę. Wymoczone śledzie czyścimy z błon i dużych ości (skórę i kręgosłup zostawiamy), kroimy w poprzek na duże dzwonka i umieszczamy w słoiku. Ocet mieszamy z 1/2 szklanki wody, dodajemy przyprawy, cukier i zagotowujemy.
Do wrzątku wrzucamy pokrojoną w plasterki cebulę. Ostudzoną zaprawą zalewamy śledzie, zakręcamy słoik i odstawiamy w chłodne, ciemne miejsce.
Po dwóch, trzech dniach są gotowe. W lodówce można przechowywać do dwóch tygodni, a nawet dłużej.
Jakub Kuroń gotuje. Sposób na śledzia w sosie musztardowym
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - maj

Obiad z młodymi warzywami

Jedz, póki są!

Jedz, póki są!

Póki trwa sezon, warto korzystać z młodych warzyw. Choć najlepsze są te w najprostszej wersji - zwłaszcza młode ziemniaczki lub młoda kapusta z koperkiem - zachęcamy was także do kulinarnych eksperymentów.

Jakub Kuroń gotuje