Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Śledzie marynowane

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (14 głosów)

Śledzie marynowane - składniki:
Śledzie marynowane - sposób przygotowania: Do tego celu najlepsze są duże śledzie, tzw. pełne (najlepiej mleczaki). Śledzie z beczki moczymy 12 - 15 godzin, zmieniając co pewien czas wodę. Wymoczone śledzie czyścimy z błon i dużych ości (skórę i kręgosłup zostawiamy), kroimy w poprzek na duże dzwonka i umieszczamy w słoiku. Ocet mieszamy z 1/2 szklanki wody, dodajemy przyprawy, cukier i zagotowujemy.
Do wrzątku wrzucamy pokrojoną w plasterki cebulę. Ostudzoną zaprawą zalewamy śledzie, zakręcamy słoik i odstawiamy w chłodne, ciemne miejsce.
Po dwóch, trzech dniach są gotowe. W lodówce można przechowywać do dwóch tygodni, a nawet dłużej.
Jakub Kuroń gotuje. Sposób na śledzia w sosie musztardowym

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Śledzie marynowane

  • Śledzimy śledzia - 10 przepisów

    Śledzimy śledzia - 10 przepisów

    Śledzie marynowane, korzenne, pod pierzynką, curry, po kaszubsku i w sosie musztardowym. Wyśledziliśmy dla Was 10 przepisów na pyszne śledzie. Które podacie na Święta? Śledzie marynowane 30 śledzi solonych (możecie je kupić lub zrobić sami) 1/2 l białego octu winnego 400 g cukru 1 duża lub 2

  • Mądrze zrobione!

    Mądrze zrobione!

    sklarowanego) 1 ząbek czosnku (oby tylko nie chińskiego!) 15 dag kiełbasy lisieckiej 2 średnie świeże (tzw. zielone) śledzie lub 1 świeży matias (w braku - świeża sardynka, płoć, makrela lub inna drobna ryba) 5 dag śledzia marynowanego świeżo mielony pieprz 50 ml miodu pitnego półtoraka 1/2 łyżeczki ostrej

  • Śledź - król polskiego morza na wigilijnym stole

    Śledź - król polskiego morza na wigilijnym stole

    najlepsze dania. filety śledziowe, np. typu matjas. W Polsce spotykamy zwykle filety "a'la matias", sprzedawane na wagę albo paczkowane na tackach. Przed przygotowaniem wymagają zwykle krótszego niż śledzie z solanki - 2-3 godzinnego - moczenia w wodzie. śledzie marynowane - śledzie

  • Święta "last minute"

    Święta "last minute"

    ? źródło: Okazje.info Sałatki śledziowej czy śledzi marynowanych nie zdążysz już zrobić. W takim razie może śledziowy tatar? Jeśli nie przepadasz za słodkimi ziemniakami, po prostu je pomiń (lub zastąp upieczonymi i startymi na tarce buraczkami). Tatar ze śledzia 2 słodkie ziemniaki (bataty

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Polecane artykuły