Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Szparagi w szlafroczku
Szparagi w szlafroczku - składniki:
Szparagi w szlafroczku - sposób przygotowania:
Szparagi gotujemy, odcedzamy, studzimy. Gotowanie szparagów: szparagi myjemy, cieniutko obieramy, odłamujemy zdrewniałe końce. Wiążemy nitką w pęczki. Zalewamy wrzącą wodą, solimy, dodajemy szczyptę cukru. Gotujemy 5-8 min, najlepiej w wąskim, wysokim garnku, tak, żeby łebki wystawały nad wodę, bo są delikatne i mogą się rozgotować. Na plasterkach szynki lub łososia układamy płasko obok siebie po 3 szparagi, zawijamy, związujemy łodyżką szczypiorku. Jajka siekamy w drobną kostkę, posypujemy nimi szparagi. Z oliwy, octu, soli i szczypty cukru, ewentualnie z dodatkiem majonezu, przyrządzamy winegret. Częścią sosu skrapiamy szparagi, resztę podajemy w sosjerce na stół. Jeśli szlafroczek jest szynkowy, posypujemy go kilkoma ziarnkami pieprzu. Jeśli łososiowy, a mamy akurat pod ręką czarny kawior, to z kawiorem zamiast pieprzu będzie smaczniej i bardziej elegancko.
- 12 szparagów
- 4 plasterki wędzonej szynki lub łososia
- szczypiorek
- 2 jajka na twardo
- kilka ziarenek czerwonego pieprzu lub czarnego kawioru
sos winegret: 2 łyżki oliwy - 1 łyżka octu winnego (raczej białego)
- 1 łyżeczka majonezu (niekoniecznie)
Wyrafinowane szparagi w cieście francuskim
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki