Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Schab z pomarańczami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Schab z pomarańczami - składniki:
Schab z pomarańczami - sposób przygotowania: Mięso natrzeć solą i pieprzem, w rondlurozgrzać olej z masłem, włożyć schab i obrumienić ze wszystkich stron. Dodać obrane, pokrojone w plasterki cebulę i marchewkę, pastę pomidorową, zioła, zmiażdżony czosnek, wino, lekko posolić. Rondel przykryć i na niewielkim ogniu (na płytce) dusić schab 1 godz. Dwie pomarańcze obrać cieniutko ze skórki, skórki pokroić w małe, cienkie paski i obgotować kilka minut we wrzątku, wrzątek odlać. Wycisnąć obrane pomarańcze, sok przelać do rondelka, dodać skórki i gotować ok. 5 min. Mięso wyjąć z rondla, odstawić w ciepłe miejsce, sos spod duszenia zmiksować, dodać skórki z sokiem i kieliszek pomarańczówki, gotować jeszcze 5 min. Mięso pokroić w plastry, ułożyć na ogrzanym półmisku obłożonym pozostałymi pomarańczami, obranymi i pokrojonymi w plastry, polać sosem.

Zobacz najnowsze wideo