Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Schab pieczony z rozmarynem i cukinią

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Schab pieczony z rozmarynem i cukinią - składniki:
Schab pieczony z rozmarynem i cukinią - sposób przygotowania: Schab szpikujemy przekrojonymi na pół ząbkami czosnku, zalewamy na 2 godziny marynatą z białego wina, soli, pieprzu i połowy rozmarynu. Następnie smarujemy go oliwą i wstawiamy do nagrzanego piekarnika (200 st.C). Pieczemy godzinę, podlewając od czasu do czasu marynatą. Cukinie pokrojone w cienkie plasterki pieprzymy, posypujemy rozmarynem i smażymy na oleju. Schab wyjmujemy z piekarnika, smarujemy sokiem z cytryny wymieszanym z koniakiem i miodem, dookoła układamy cukinie. Ponownie wstawiamy do piekarnika. Podczas pieczenia, jak poprzednio, skrapiamy mięso marynatą. Czekamy około 20 minut, aż schab stanie się złocisty i błyszczący. Podajemy na stół w naczyniu, w którym się piekł.